Малини – 9 ползи от консумацията им

Малините принадлежат към семейството на розите и са местни за Европа, въпреки че сега се култивират из целия свят. Съществуват различни сортове, включително червени, черни, лилави и дори жълти, всеки със своя уникален вкус и аромат. Сред тях червената малина е най-популярна и ценена заради живия си цвят и балансиран сладко-кисел вкус.

В 100 грама малини се съдържат приблизително:

• Калории: 52 kcal
• Въглехидрати: 11,94 грама
• Диетични фибри: 6,5 грама
• Захари: 4,42 грама
• Протеин: 1,48 грама
• Мазнини: 0,65 грама
• Витамин C: 26,2 милиграма
• Витамин К: 7,8 микрограма
• Манган: 0,67 милиграма

 

Топ 9 ползи за здравето от консумацията на малини

 

 

Пълни с антиоксиданти

Те са богати на антиоксиданти като витамин С, кверцетин и елагова киселина, които помагат за неутрализирането на свободните радикали в тялото. Редовната консумация на малини намалява риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови проблеми, рак и диабет.

Притежават противовъзпалителни свойства

Антиоксидантите и фитонутриентите в малините имат и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото. Хроничното възпаление е свързано с различни здравословни проблеми, включително артрит, затлъстяване и сърдечни заболявания.

Поддържат здравето на сърцето

В тях се съдържат съединения като антоцианини и флавоноиди, за които е доказано, че поддържат здравето на сърцето чрез намаляване на кръвното налягане и подобряване на функционалността на кръвоносните съдове.

Подпомагат доброто функциониране на мозъка

Флавоноидите в малините се свързват с подобрено когнитивно функциониране, като помагат за запазването на паметта и когнитивните способности.

Насърчават здравословното храносмилане

Малините са отличен източник на диетични фибри, като една чаша осигурява около 8 грама от тях. Фибрите са от съществено значение за здравословното храносмилане, предотвратяването на констипация и поддържането на здрав микробиом на червата.

Регулират нивата на кръвната захар

Въпреки сладкия си вкус, малините имат нисък гликемичен индекс, което означава минимално въздействие върху нивата на кръвната захар. Високото съдържание на фибри в тях помага за забавяне на усвояването на захарта в кръвта, което ги прави подходящ избор за хора с диабет или тези, които искат да контролират нивата си на кръвната захар.

Подпомагат регулирането на теглото

Те са с ниско съдържание на калории, което ги прави чудесно допълнение към диета за отслабване или регулиране на теглото. Фибрите в малините ни помагат да се чувстваме сити за по-дълго време, като допринасят за намаляване на общия прием на калории и насърчават усещането за ситост.

Също така кетоните, открити в малините, се свързват с потенциални ползи за редуциране на теглото, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Поддържат здравето на кожата

Съдържанието на витамин С в малините играе решаваща роля в синтеза на колаген, който е от съществено значение за поддържането на здрава кожа. Освен това антиоксидантите в малините помагат за защитата на кожата от увреждане, причинено от ултравиолетова радиация и замърсители от околната среда, като намаляват признаците на стареене.

Подобряват качеството на съня

Някои изследвания свързват консумацията на малини с по-добър сън, вероятно поради съдържащия се в тях витамин В6, който играе роля в регулацията на мелатонин – хормонът на съня.

 

Произход и символика

Произходът на малината може да бъде проследен назад до дивата природа на Евразия и Северна Америка. Ботанически класифицирани в рода Rubus, малините принадлежат към семейство Розови (Rosaceae).

В естественото си местообитание тези издръжливи растения процъфтяват в разнообразни екосистеми, от планински склонове до горски сечища, показвайки забележителна адаптивност към различни климатични и почвени условия.

През цялата история са имали символично значение в различни култури. В древногръцката митология съществува легенда, в която се казва, че някога малините били бели, но станали червени, когато нимфата Ида убола пръста си, докато ги брала за бебето Зевс.

Сред индианските племена малините се свързват с истории за изобилие и реколта, те гледат на малиновите храсти като дар от Великия Дух, а техните сладки, сочни плодове са били ценени като символ на просперитет.

В келтския фолклор те са плодове на феите и се смята, че растат в тяхното магично царство. Ако някой попадне в гората и има диви малини, то трябва да стъпва внимателно, тъй като това е знак, че феите са наблизо.

В средновековна Европа малините са били смятани за символ на доброта и често са били използвани в билкови лекарства за лечение на заболявания, вариращи от възпалено гърло до храносмилателни проблеми. Също така са почитани като тоник за здравето на жените, особено по време на фертилната им възраст.

В астрологията малината се свързва с женствеността и се управлява от Венера – богинята на любовта, красотата, плодородието и покровителка на жените.

 

Имат ли противопоказания?

Въпреки че предлагат множество ползи за здравето, хората с анамнеза за камъни в бъбреците може да се наложи да бъдат внимателни поради съдържанието на оксалат, което може да допринесе за образуването на камъни в бъбреците при някои хора. Освен това тези с алергии към горски плодове или други подобни плодове трябва да избягват консумацията на малини, за да предотвратят алергични реакции.

 

За кого са подходящи?

 

 

Малините са подходящи за почти всички, от деца до по-възрастни, благодарение на ниското си съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества. Те са отлично допълнение към балансирана диета и могат да се консумират пресни, замразени или включени в различни ястия, включително смутита, салати и десерти.

 

Освежаващо смути с малини

Необходими продукти:

• 150 г малини (свежи или замразени)
• 1 банан (зрял)
• 100 мл прясно мляко или растително (като бадемово, кокосово или овесено)
• 100 г кисело мляко
• 1 с. л. мед или стевиола с вкус (по желание)
• няколко кубчета лед (по желание)

 

Начин на приготвяне:

1. Поставете всички съставки в блендер.
2. Блендирайте, докато сместа стане гладка и кремообразна. Ако искате по-гъсто смути, добавете още малини или банан.
3. Опитайте смутито и, ако е нужно, добави още мед или стевиола за подслаждане.
4. Сервирайте в чаша и го украсете с няколко цели малини или парченца банан.

Това смути е перфектно за закуска или за освежаваща напитка след тренировка!

 

Заключение

 

 

В заключение, малините са не само вкусни, но и невероятно питателни, предлагайки широк спектър от ползи за здравето на хора от всички възрасти. От насърчаване на здравето на сърцето до поддържането на здравословно тегло, те са универсален плод, който заслужава подобаващо място във вашата диета.

 

Често задавани въпроси