Как лактобацилите подобряват чревната флора?

Разнообразието от микроорганизми, които съществуват в човешкото тяло, изпълнява множество жизненоважни функции. Сред тях особено място заемат лактобацилите – микроскопични съюзници, които участват в поддържането на вътрешното микробиално равновесие. Те все по-често се споменават в контекста на здравословното хранене, профилактиката на заболявания и дори козметиката.

В следващите редове ще разгледаме какво представляват тези бактерии, защо са толкова важни за организма и как можем да ги набавим по естествен начин или чрез добавки.

 

 

Като едни от най-известните пробиотични бактерии лактобацилите се съдържат естествено в различни части на човешкото тяло. Те са „добри“ микроорганизми, които са ключови за правилното функциониране на целия организъм.

За да ни поддържат в добро състояние, те задействат ферментация на захари – процес, при който разграждат лактозата и други въглехидрати до млечна киселина. Това понижава pH-то в средата и създава неблагоприятни условия за развитие на патогенни – болестотворни вируси, бактерии и гъбички. В това се състои естествената антимикробна функция на лактобацилите.

 

Роля на лактобацилите в човешкото тяло

 

 

Лактобацилите са важни за храносмилателното здраве, тъй като улесняват разграждането на лактозата (особено при хора с лактозна непоносимост) и други въглехидрати до млечна киселина, също и произвеждат антимикробни вещества (като пептиди, наречени бактериоцини). Те поддържат баланса на чревната микрофлора и потискат растежа на вредно патогенни бактерии. По тази причина приемът на лактобаци се свързва с стимулиране на имунната система и намален риск от стомашно-чревни инфекции и различни възпалителни състояния, засягащи храносмилателната система.

Влагалището има pH, което също е тясно свързано с доброто присъствие на лактобацили в тялото. Те поддържат кисела среда с pH около 4, произвеждайки млечна киселина. В случай че няма достатъчно лактобацили, съществува риск за женското полово здраве – могат да възникнат проблеми като бактериална вагиноза, кандидоза и други неприятни инфекции, причиняващи сърбеж и дискомфорт на дамите.

Някои щамове лактобацили показват потенциал за потушаване възпаленията в червата и модулиране на алергичните реакции, т.е. възможност да регулират тези реакции, намалявайки прекомерната им сила и помагайки за по-добър имунен баланс. Това е обещаващо за справянето с екземи, атопичен дерматит и дори автоимунни заболявания. В козметиката лактобацилите и техните производни – постбиотиците, служат за подсилване на кожната микрофлора, особено при чувствителна или проблемна кожа. Смята се, че те могат да помогнат за възстановяване на кожната бариера.

 

Храни, богати на лактобацили

Един от най-известните източници на лактобацили е киселото мляко. Този традиционен български продукт се получава чрез заквасване с бактерии като Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Има и много други храни, които поддържат нивото на лактобацили в тялото, например:

• Кефир
• Ферментирало зеле (например кисело зеле)
• Корейско кимчи (корейска ферментирала зеленчукова храна) също съдържат лактобацили, получени чрез естествена ферментация. Те не само доставят пробиотици, но и са богати на фибри и витамини.
• Мисо (японска паста от ферментирали соеви зърна)
• Темпе (ферментирала соя с високо съдържание на протеин)
• Пробиотичните напитка комбуча и воден кефир

 

Храните с добро съдържание на лактобацили са ферментирали продукти, съдържащи живи пробиотични култури. Тяхната консумация е най-лесният и естествен начин за поддържане на добрите бактерии в червата.

 

Приложение на лактобацили в пробиотични добавки

 

 

Лактобацилите намират широко приложение в пробиотичните добавки, използвани за поддържане на чревното здраве и имунната система. Те са сред най-често срещаните щамове, благодарение на способността си да оцеляват в киселата среда на стомаха и да колонизират червата.

Най-популярните видове лактобацили включват:

• Lactobacillus acidophilus. Това е един от най-познатите и широко използвани видове лактобацили със силно антимикробно действие. Той подпомага разграждането на лактозата и е особено полезен при хора с лактозна непоносимост. Освен това намалява растежа на вредни бактерии като ешерихия коли, създавайки кисела среда в червата.
• L. rhamnosus. Като един от най-добре изследваните щамове той се доказва като изключително полезен при диария, причинена от антибиотици или вируси. Също така подпомага възстановяването при синдром на раздразненото черво и има имуномодулиращ ефект.
• L. plantarum. Този вид също е ценен помощник при синдром на раздразнено черво, тъй като защитава чревната стена от пропускливост.
• L. casei. Различното при този тип лактобацили е, че те подпомагат синтеза на витамини от група B и стимулират растежа на други полезни бактерии. Отличителна черта на L. casei е, че оцелява както в тънките, така и в дебелите черва, и често се използва в комбинация с други пробиотици за по-добър ефект.
• L. reuteri. Този щам е ценен не само за състоянието на червата, но и за това на устната кухина. Той произвежда антимикробно вещество, наречено реутерин, което е от значение за оралното здраве, зъбите и венците. Ефективен е и при колики при кърмачета, проблеми с вагиналната микрофлора и дори при хормонален дисбаланс и нарушено здраве на костите.

 

Пробиотичните добавки са налични на пазара под форма на капсули, таблетки и прахчета. Някои формули включват и пребиотици – несмилаеми вещества (най-често фибри), които „хранят“ полезните бактерии и увеличават тяхната активност в червата.

 

Ползи за здравето от лактобацили

 

 

Вече разбрахме, че лактобацилите са пряко свързани със състоянието на организма. Те са част от естествената микробиота в червата, устната кухина, пикочо-половата система и кожата. Адекватният им и балансиран прием чрез добавки или храни може да помогне за следните процеси:

• Лечение и профилактика на антибиотично-свързана диария
• Облекчаване на симптомите при синдром на раздразненото черво и други хранителни смущения като запек и подуване
• Справяне с инфекции на пикочо-половата система, например при жени с вагинални инфекции
• Подсилване на имунната система, особено при деца и хора с отслабена имунна защита
• Облекчаване на алергии и атопичен дерматит
• Подкрепа на организма за справяне с метаболитни нарушения и захарен диабет
• Подобрена регулация на телесното тегло и намаляване на лошия холестерол
• Намален риск от кариеси и възпаления на устната кухина
• Положителен ефект върху психичното здраве благодарение на връзката между червата и мозъка (т.нар. „чревно-мозъчна ос“)

 

Това са само малка част от предимствата, които лактобацилите предлагат. Все пак те са не само полезни бактерии, а и незаменима част от сложната екосистема на човешкото тяло.

 

Възможни странични ефекти и противопоказания

Лактобацилите са сред най-широко използваните и изследвани видове пробиотици. Въпреки това обаче приемът им не е напълно лишен от потенциални нежелани реакции, особено при определени здравословни състояния или при неправилна употреба.

Най-често срещаните странични ефекти са леки и временни като например подуване, газове, лек стомашен дискомфорт или промени в честотата и консистенцията на изхожданията в началото на приема. Това обикновено се дължи на адаптацията на чревната флора към новия микробен баланс.

Въпреки добрата поносимост на пробиотиците при повечето здрави индивиди, има и случаи, в които приемът на лактобацили трябва да бъде предпазлив или изцяло избягван. При хора с отслабена имунна система като например пациенти с онкологични заболявания, трансплантации или СПИН съществува повишен риск от бактериални инфекции, включително рядката, но сериозна бактериемия (навлизане на бактерии в кръвния поток). Същото се отнася и за хоспитализирани пациенти с централен венозен катетър или тежки остри заболявания, при които дори обичайно безобидни бактерии могат да предизвикат усложнения.

Друг важен аспект са хранителните алергии и непоносимости. Някои пробиотични добавки съдържат следи от мляко, соя или глутен, което ги прави неподходящи за хора с тежки алергии или автоимунни състояния като целиакия (заболяване, при което е нарушена резорбцията на хранителни вещества в тънкото черво). Не на последно място, пациенти със SIBO (свръхрастеж на бактерии в тънките черва) трябва да подхождат внимателно към приема на пробиотици, тъй като добавянето на нови щамове може да влоши симптомите на подуване и газове.

 

Заключение

Разнообразието от ползи, които лактобацилите предлагат, ги прави важен съюзник за здравето на съвременния човек. Те не само подпомагат храносмилането и поддържат баланса на микрофлората, но също така участват активно в имунната защита, хормоналното равновесие и дори психичното благосъстояние.

 

Често задавани въпроси