Кето рибно къри
Днес се развихряме отново в кухнята, за да приготвим две рецепти за кето рибно къри, подходящи за спазване на нисковъглехидратен-високомазнинен режим. Те не съдържат глутен, лактоза и захари, но са богати на полезни мазнини, протеини, витамини и минерали.
За приготвянето на рецептите не са нужни много усилия и завидни кулинарни умения на шеф готвач. Нужно е само да имате достатъчно желание и да добавите от себе си щипка любов.
Кето тайландско рибно къри с карфиол и броколи
Това кремообразно печено на фурна кето рибно къри е чудесен вариант да сготвите рибата по различен начин и да я поднесете на трапезата.
Време за приготвяне | Порции | Хранителен състав в 1 порция |
---|---|---|
10 + 20 минути | 4 | 10 г нетни въглехидрати, 5 г фибри, 74 г мазнини, 42 г протеин и 867 калории. |
Необходими продукти:
- 1 с. л. кокосово масло за намазняване на тавата за печене
- 650 г сьомга, обезкостено филе или филета от бяла риба на парчета
- Сол и черен пипер на вкус
- 30 г краве масло Гхи или кокосово масло
- 400 мл кокосов крем
- 2 с. л. паста от червено къри
- 8 г пресен кориандър
- 450 г карфиол и/или броколи
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 200 градуса. Намазнете дъното на тава за печене с кокосово масло.
- Поставете филетата сьомга или бяла риба в тавата за печене.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Поставете парчета краве масло Гхи или кокосово масло върху рибата.
- Смесете в купа кокосовия крем, къри пастата и нарязания на ситно пресен кориандър. Разбъркайте сместа и изсипете върху рибата.
- Изпечете в предварително загрятата фурна за 20 минути или докато рибата стане готова.
- Междувременно нарежете карфиолът и/или броколите на малки цветчета и сварете в леко подсолена вода за няколко минути.
- Поднесете ароматното кето рибно къри с гарнитура от хрупкав карфиол и/или броколи.
Съвети
- Ако искате да приготвите кето рибно къри с по-гъста консистенция, намалете количеството на кокосовия крем. За по-течна консистенция и повече сос, добавете още кокосов крем.
- Ако разполагате с кокосово мляко, може да замените кокосовия крем с него. Използвайте 2 консерви кокосово мляко, предварително охладени в хладилник. Използвайте само горната втвърдена част от кокосовото мляко.
- Заделете кокосовата вода за употреба в друга рецепта, например за приготвяне на смутита и други освежаващи напитки.
Кето рибно къри със спанак
Рецептата за кето рибно къри със спанак не съдържа млечни продукти, глутен и захар. Подходяща е за спазване на кето режим на хранене.
Време за приготвяне | Порции | Хранителен състав в 1 порция |
---|---|---|
5 + 20 минути | 3 | 3,6 г нетни въглехидрати, 18,5 г мазнини, 33,4 г протеин и 314 калории. |
Необходими продукти:
- 1 с. л. кокосово масло
- 1-2 с. л. къри паста
- 500 г бяла риба, нарязана на кубчета
- 200 мл кокосов крем
- 200 мл вода (или още кокосов крем)
- 250 г спанак
Начин на приготвяне:
- Загрейте кокосовото масло в голяма тенджера, добавете къри пастата и запържете на умерен огън за 2-3 минути.
- Добавете кокосовия крем и водата, разбъркайте и оставете да заври на котлона.
- Внимателно добавете нарязаните на парчета риба и намалете температурата на котлона.
- Оставете сместа да къкри за 10-15 минути.
- Добавете спанака и гответе още 3-4 минути или докато спанакът омекне.
- Поднесете ароматното кето рибно къри в голяма купа и му се насладете.
Още здравословни и нисковъглехидратни рецепти ще откриете в нашата кулинарна книга „Кето фантазии„.
Още от здравословната ни кухня
Пригответе си вкусно кето рибно къри и поднесете по желание с тънък слайс нисковъглехидратен хляб с бадемово брашно.
Ако нашите предложения за кето рибно къри с карфиол и броколи, както и със спанак са ви харесали, можете да разгледате още здравословни рецепти в секцията „Рецепти“ в нашия блог.
Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.
Приятен апетит!
Източници
Няма източници
Блог
Рецепти
Популярни продукти
Свързани публикации
Поглезете вкусовите си рецептори с тези неустоими и сочни индийски кюфтенца в кето вариант - кофта къри.
Рецептата за зеленчуково къри с кокосово мляко и халуми е подходяща за вегетарианци на кето диета, които се
Индийската кухня е изключително богата на вкусове и аромати, а рецептата за къри е една от основните в