Златно мляко – какво представлява и как се приготвя?

Златно мляко е напитка, за която мнозина казват, че променя живота. Тя е от тези течности, които можем да консумираме и които са способни да повлияят изключително положително на здравословното ни състояние. Разбира се, ако я приготвим правилно. 

Затова днес вдигаме завесата над няколко тайни, включително и как да я приготвим у дома.

Съдържание

Златно мляко – какво представлява?

Не, не си говорим за нищо, свързано с метала злато, нито пък за някаква изключително скъпа напитка, до която бихте се докоснали само ако разполагате с много средства. Напротив – готови сме да ви докажем, че за приготвянето на златното мляко най-вероятно вече имате у дома всички нужни съставки. А дори това да не е така, ще успеете да си ги набавите с минимални усилия. Резултатът, гарантираме, си заслужава!

Златното мляко води началото си от аюрведа – науката от изтока за здраве и дълголетие.

С корени в Индия и насоченост към изцяло природните начини на лечение, тя многократно се е доказала като източник на незаменима информация относно свойствата на различни съставки и как в комбинация те могат да ни лекуват.

В този смисъл златното мляко също произлиза именно от там и е една от традиционните индийски напитки. Това е така, тъй като най-важната му съставка – куркумата, също вирее в големи количества естествено в тези ширини. Там тя е и най-популярна в кулинарията – и има защо. 

В идеалния случай златното мляко е приготвено с гъста паста от куркума и черен пипер в комбинация с мляко според режима ви на хранене и целта, която искате да постигнете.

 

Рецепта за златно мляко

 

 

Преминаваме към същинското предизвикателство, ако може да се нарече такова – как златното мляко да стане част от ежедневието ни и да помогне на тялото ни.

 

Необходими продукти:

• 160 мл кокосово мляко от консерва;
• 160 мл бадемово мляко, неподсладено или домашно приготвено;
• 160 мл преварена вода;
• 2/3 с.л. кокосово масло;
• 1 ч.л. куркума на прах;
• 1/2 ч.л. канела на прах;
• 1/2 ч.л. черен пипер;
• 1 ч.л. стевиола на прах или ертритол (ако не сте на кето режим на хранене, можете да добавите мед или кленов сироп).

 

Начин на приготвяне:

1. В малка тенджерка смесете всички съставки, освен подсладителя, и разбъркайте добре.
2. Загрейте сместа, докато стане гореща, но без да завира – около 4 минути, като разбърквате често.
3. Прехвърлете в любимата си чаша, подсладете и консумирайте напитката, докато е още гореща.

 

Ако желаете, към златното мляко можете да добавите и други съставки: джинджифил, кленов сироп, канела или пък кардамон.

			Select all

 

Свойствата на златното мляко 

 

Много пъти сме ви разказвали за куркумата и полезните й свойства. В златното мляко те отново се проявяват изключително силно. Причината е, че куркуминът в куркумата (още позната като турмерик) се комбинира с черен пипер за по-бързо усвояване. Веднъж смесени с млякото, двете вещества и техните активни съставки се пренасят бързо през организма. Така ползите от златното мляко попадат точно там, където тялото ни има нужда – ефективно!

Комбинацията от съставки в златното мляко до някаква степен зависи и от типа мляко, който използваме и дали добавяме още нещо по свой вкус към базовата рецепта.

В най-общ смисъл златното мляко допринася:

• За по-силен имунитет – куркуминът в куркумата ще се погрижи да сме по-устойчиви на различни видове възпаления.
• За възможност да пречистим черния си дроб – органът, който отговаря за детоксикацията на организма.
• Да регулираме по-добре кръвното си налягане – особено при тези от вас, които са с високо кръвно, златното мляко е незаменим помощник.
• За по-добри мозъчни функции и възможности за концентрация и борба със стреса.
• С противовъзпалителни сили – куркумата ще ни помогне да се отървем от различни болежки в ставите, ще излекува кожни проблеми и дори ще подейства благотворно, ако имаме хронични заболявания.

 

Заедно с това, комбинацията от куркума и черен пипер в златното мляко ще ускорят метаболизма. Така тялото ни ще абсорбира повече от така полезните активни съставки, но и ще ни даде възможност да изгаряме по-бързо мазнини.

Консумирането на чаша златно мляко преди сън ще направи почивката ви пълноценна, имунитета ви силен и ще въздейства положително на здравето ви като цяло.

Една напитка, а толкова много възможности, нали?

 

Още предложения от нашата кухня

 

Комбинирайте чаша златно мляко с тези изкушаващи кокосови топчета (ладду), също по индийска рецепта.

Ако нашето предложение за златно мляко ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Приятен апетит!

 

Често задавани въпроси