Смути с боровинки и ядково мляко

Смути с боровинки + хубаво време, в комбинация с разходка навън, седене на слънце в двора или на хамак с книга в ръка. Освен че ще ни предостави енергия, чудесен вкус и текстура, нашето смути с боровинки ще успее дори да ни засити.

 

Рецепта за смути с боровинки

 

За направата на смути с боровинки има много начини. Избрали сме да споделим една нисковъглехидратна рецепта за приготвянето му, подходяща за кето режим.

Необходими продукти:

• 150 мл неподсладено бадемово мляко
• 50 мл готварска сметана, 25% масленост
• 1 ч. л. стевиола ванилия
• 1 с. л. МСТ масло
• 30 г протеин на прах с ванилия
• 70 г боровинки

 

Начин на приготвяне:

1. Пригответе всички съставки.
2. Смесете ги в блендер, ако нямате наличен – в пасатор.
3. Блендирайте/пасирайте до получаване на желаната консистенция.
4. Изсипете в чаша и завършете със сламка и няколко цели боровинки за украса.

От готовото смути с боровинки се получават около 300 мл течност.

Допълнителни съвети:

• Ако имаме подходящ уред, може да добавим към нашето смути с боровинки лед, който да блендираме с останалата смес.

			Select all

 

Какво е смути?

Смутитата са гъсти, кремообразни напитки. Те са смес от пюрирани плодове, зеленчуци, сокове, обикновени или ядкови млека, ядки, семена. За направата на едно най-обикновено смути са необходими две базисни съставки – основа и течност. Оттам може да комбинираме различни съставки по наш вкус.

Популярни съставки

 

 

Популярни съставки, използвани в домашно приготвените смутита, подходящи за кето режим, включват:

• Плодове – боровинки, ягоди, малини, къпини
• Зеленчуци – зеле, спанак, рукола, авокадо, краставица, цвекло, карфиол
• Ядки и семена – бадемово масло, орехово масло, масло от слънчогледови семки, конопени семена, ленено брашно
• Билки и подправки – джинджифил, куркума, канела, какао на прах, какаови зърна, магданоз и босилек
• Хранителни и билкови добавки – спирулина, пчелен прашец, матча на прах, протеин на прах и витаминни или минерални добавки на прах
• Течност – вода, плодов сок, зеленчуков сок, различни видове млека, кокосова вода, студен чай, студено варено кафе
• Подсладители – стевия на прах, стевиола сироп, стевиола с различни вкусове (портокал, боровинки и др.), еритритол
• Други – извара

 

Много смутита включват замразени продукти или кубчета лед, за да придадат на крайния продукт хладната, ледена консистенция на млечен шейк.

			Select all

 

Видове смутита

 

 

Повечето смутита могат да бъдат класифицирани в една или две от следните категории – въпреки че има значително припокриване между тях:

1. Плодови смутита – както подсказва името, този вид смути обикновено включва един или повече вида плодове, смесени с плодов сок, вода, мляко или сладолед.
2. Зелени смутита – зелените смутита съдържат зеленолистни зеленчуци и плодове, смесени с вода, сок или мляко. Те обикновено съдържат повече зеленчуци, отколкото обикновените смутита, въпреки че често включват малко плодове за сладост.
3. Протеинови смутита – протеиновите смутита стандартно се правят с един плод или зеленчук и течност, както и основен източник на протеин като гръцко кисело мляко, извара или протеин на прах.

Тъй като смутитата могат да се персонализират, е доста лесно да ги напълним с хранителни вещества.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Тъй като сме на вълна напитки, заедно с това вкусно смути с боровинки, предлагаме да разгледате и статията ни за кето лимонада – 5 освежаващи рецепти за лятото. В нея ще откриете разнообразни и креативни идеи за свежи студени напитки.

Ако предложението ни за смути с боровинки ви е харесало, може да разгледате още много интересни идеи в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог – в графа „Напитки“.

В книгите ни Кето фантазии 1 и 2 също ще откриете нисковъглехидратни рецепти, с които безпроблемно ще може да разнообразите храненето си.

Не сме пропуснали да споделим в тях интересни идеи за десерти, които може да комбинирате със смути с боровинки.

Каним ви и да се присъедините към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите режимни рецепти както с нас, така и с другите участници. Също така ще откриете седмични кето менюта във Вайбър групата ни.

Наздраве. ;)