Сандвич с маслинова паста и фета сирене 

Сандвич с маслинова паста и фета сирене е страхотен избор за богата и засищаща закуска или хапване, когато нямате време и енергия да приготвите по-сложно ястие. Съдържа 4.25 г нетни въглехидрати на една филийка.

 

Рецепта за сандвич с маслинова паста и фета сирене

Опитайте тази проста, но изключително вкусна рецепта за сандвич с маслинова паста и фета сирене. Той е бърз, засищащ и богат на полезни мазнини и протеин. Сандвич с маслинова паста и фета сирене съчетава наситен средиземноморски вкус с кремообразна текстура и леко солен акцент. Всяка хапка носи усещане за свежест и уют.

 

Необходими продукти:

• 250 г смес за кето хляб Forlife (ще са необходими 2 филийки)
• 100 г фета сирене
• 50 г маслинова паста
• магданоз за поръсване

 

Начин на приготвяне: 

1. Пригответе кето хляба, както е показано на опаковката.
2. Нарежете фета сиренето на дребни кубчета или го наронете, според вашите предпочитания.
3. Намажете слой маслинова паста върху две филийки и прибавете фета сиренето отгоре.
4. Измийте добре и накълцайте магданоза.
5. Поръсете готовия сандвич с маслинова паста и фета сирене с пресния магданоз за допълнителна свежест.

 

Ще откриете повече от необходимите продукти по-долу, както и книгите ни „Кето фантазии“ 1 и 2, които са подходящи за всички привърженици на нисковъглехидратното хранене. 

			Select all

Допълнителни съвети:

• Пресен домат е много подходящ за гарниране на този сандвич с меслинова паста и фета сирене.
• За почитателите на пикантна храна може да добавите и лют червен пипер.

 

Имайте предвид, че промените в рецептата ще променят и хранителните стойности на сандвича ви.

 

Рецепта за домашна маслинова паста

 

 

Маслиновата паста е ароматна средиземноморска паста, приготвена основно от маслини и каперси. За класическата версия се използват 200 г обезкостени черни маслини, като може да се предпочете сорт каламата за по-изразен вкус. Към тях се добавят 1-2 скилидки чесън, 1 супена лъжица каперси, 2-3 супени лъжици студено пресован зехтин, 1 чаена лъжичка лимонов сок, половин чаена лъжичка риган или мащерка и черен пипер на вкус. 

Всички съставки се поставят в кухненски робот или блендер и се блендират до желаната консистенция – гладка или по-груба. При нужда се добавя още зехтин или малко вода. 

Готовата маслинова паста се съхранява в буркан в хладилник до седмица, покрита с тънък слой зехтин отгоре. Подходяща е за намазване върху кето палачинки, филийки, салати, месо, риба или като дип със свежи зеленчуци.

Какво е тапенада и откъде произлиза?

 

 

Името тапенада произлиза от провансалската дума „tapenas“, която означава каперси. Това е интересен факт, тъй като макар пастата днес да се свързва основно с маслини, оригиналната рецепта от Прованс, Южна Франция, е поставяла каперсите в центъра.

Тапенадата е традиционна за региона около Марсилия, а първата писмена рецепта за нея се появява през 1880 г. от готвача Жан-Батист Ребул. Той създава паста от маслини, каперси, аншоа и зехтин – комбинация, която остава класическа и до днес. Името е запазено, за да подчертае именно каперсите като основен акцент.

С времето рецептата еволюира и днес има безброй вариации – със или без каперси, със зелени или черни маслини, с ядки, лимонов сок, чесън, дори сушени домати. Въпреки това, името „тапенада“ остава като препратка към нейния южнофренски произход и ароматната комбинация на Средиземноморието.

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако идеята ни за сандвич с маслинова паста и фета сирене ви е харесала, предлагаме да разгледате още рецепти, подходящи за нисковъглехидратния режим, в секцията „Кето рецепти“. Може да комбинирате сандвич с маслинова паста и фета сирене с печена бяла риба със спанак.

За още интересни и разнообразни идеи, може да се присъедините към здравословната ни кухня във фейсбук, където ще може заедно с другите участници да обменяте интересни идеи. В безплатната ни вайбър група публикуваме ексклузивни менюта и списъци за пазаруване, които ще улеснят пътя на кето режима ни.

Добър апетит!