Предозиране с кафе: колко кофеин е прекалено много?

Да, можем да стигнем до предозиране с кафе, когато приемем повече кофеин, отколкото организмът ни понася. За повечето здрави възрастни до 400 мг кофеин дневно обикновено не пораждат опасения, но това не е универсална граница. Някои от нас могат да получат тревожност, треперене, безсъние или сърцебиене и след значително по-малко количество.

Съдържание

Колко кофеин е прекалено много?

За повечето здрави възрастни прекалено много е приемът над 400 мг кофеин дневно или над 200 мг наведнъж. Това обаче са общи ориентири, а не еднаква граница за всички. По-ниска доза също може да е прекалена, ако получим сърцебиене, треперене, тревожност, гадене, главоболие или безсъние.

При бременност препоръчителният максимум е 200 мг дневно от всички източници.

При неправилен пулс, обърканост, затруднено дишане, припадък или гърч трябва незабавно да потърсим медицинска помощ.

Личната ни поносимост зависи от здравето, лекарствата и чувствителността към кофеина.

При тежка кофеинова токсичност са възможни неправилен сърдечен ритъм, обърканост, затруднено дишане и гърчове. В тези случаи трябва незабавно да потърсим медицинска помощ. Ориентирите са публикувани от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и Американска агенция по храните и лекарствата (FDA).

 

Можем ли да предозираме с кафе?

 

Източник depositphotos.com

Можем да прекалим с кафето, но реалният риск идва от съдържащия се в него кофеин. Затова по-точното медицинско понятие е предозиране с кофеин.

Не всяко сърцебиене след кафе означава отравяне.

Трябва да разграничаваме три различни ситуации:

• Временни странични ефекти след по-висок от обичайния прием;
• Продължителна прекомерна консумация на кофеин;
• Остро приемане на голямо количество за кратко време.

В първия случай можем да усетим нервност, треперене, стомашен дискомфорт или проблеми със съня. Тези оплаквания показват, че сме преминали личната си граница, но невинаги означават кофеинова токсичност.

Продължителният прекомерен прием понякога се описва с термина кофеинизъм. Той се свързва с повтарящи се симптоми на безсъние, тревожност, раздразнителност, ускорен пулс и стомашни оплаквания.

Острото предозиране е по-различно. При него приемаме голяма доза за кратък период и симптомите могат да се развият бързо.

 

Какво означава предозиране с кофеин?

Предозиране с кофеин настъпва, когато количеството предизвика нежелани физически или психични симптоми. Няма една точна доза, при която това се случва при всички хора.

Поносимостта ни се влияе от:

• Индивидуалната чувствителност;
• Телесното тегло;
• Здравословното състояние;
• Приеманите лекарства и добавки;
• Обичайната консумация на кафе;
• Скоростта, с която организмът разгражда кофеина.

Затова двама души могат да изпият еднакво кафе и да реагират по съвсем различен начин. FDA посочва, че има значителни разлики както в чувствителността към кофеина, така и в скоростта, с която го извеждаме от организма.

 

Колко кафе е прекалено много?

За повечето здрави възрастни общият прием до 400 мг кофеин дневно не поражда опасения за безопасността. При единичен прием ориентирът е до 200 мг кофеин от всички източници.

По време на бременност EFSA определя до 200 мг дневно като количество, което не поражда опасения за плода. Дори 100 mg близо до часа за сън обаче могат да променят продължителността и качеството на съня при някои възрастни.

Тези числа не са цел, която трябва да достигаме. Те са общи ориентири за здрави хора. Ако усещаме безсъние, тревожност, главоболие или сърцебиене, нашата лична безопасна доза кофеин вероятно е по-ниска.

 

Колко кофеин съдържат различните видове кафе?

 

Източник depositphotos.com

Съдържанието на кофеин зависи от вида на кафето, количеството използвани зърна, времето за приготвяне и размера на порцията. Следващите стойности са ориентири на Mayo Clinic.

 

По тези ориентири 400 мг се равняват приблизително на четири стандартни филтърни кафета или на малко повече от шест единични еспресо напитки. Това изчисление е само ориентировъчно.

Едно голямо кафе от заведение може да съдържа няколко дози еспресо. Студените кафета, напитките с допълнителни шотове и силно приготвеното филтърно кафе също могат да ни дадат повече кофеин, отколкото очакваме.

 

Защо броят чаши не е точна мярка?

Не можем надеждно да управляваме приема на кофеин, като броим само чашите. Понятието „едно кафе“ може да означава 30 мл еспресо, 200 мл домашно кафе или напитка от 400 мл с няколко дози.

По-важни са:

• Размерът на напитката;
• Начинът на приготвяне;
• Броят на шотовете;
• Приблизителните милиграми кофеин;
• Всички останали източници през деня.

Кофеин има не само в кафето. Той може да присъства в чай, кола, шоколад, енергийни напитки, лекарства, дъвки и хранителни добавки. Така можем да преминем дневния си прием, въпреки че сме изпили само две или три кафета.

 

Какви са симптомите при предозиране с кафе?

Симптомите при предозиране с кафе могат да бъдат физически и психични. Тежестта им зависи от дозата, скоростта на прием и личната ни чувствителност. Важно е да различаваме неприятното прекаляване от признаците на сериозна кофеинова токсичност.

 

Леки симптоми

Леките симптоми обикновено се появяват, когато сме приели повече кофеин, отколкото организмът ни понася добре. Те не означават непременно тежко предозиране, но са ясен сигнал да спрем кафето и да проследим как се чувстваме.

Когато консумацията на кафе е над личната ни поносимост, можем да усетим:

• Нервност;
• Вътрешно напрежение;
• Треперене на ръцете;
• Тревожност;
• Главоболие;
• Замайване;
• Затруднено заспиване;
• Ускорен пулс;
• Сърцебиене;
• Временно повишаване на кръвното налягане;
• Гадене или раздразнен стомах;
• По-често уриниране.

Това са сред най-често описваните странични ефекти на кофеина. Те не доказват сами по себе си тежко отравяне, но са сигнал да прекратим приема и да проследим състоянието си. Кофеинът има минимален диуретичен ефект, което означава, че може да увеличи отделянето на урина. При обичайни количества течността в напитката до голяма степен компенсира този ефект. Умереното пиене на кафе следователно не води автоматично до обезводняване.

 

Тежки симптоми и признаци на кофеинова токсичност

Тежките симптоми са признак, че приемът на кофеин може да е довел до остра кофеинова токсичност. Те могат да се развият бързо и изискват незабавна медицинска оценка, особено при неправилен пулс, обърканост, припадък или затруднено дишане.

При много голям прием за кратко време могат да се развият:

• Много бърз или неправилен пулс;
• Сърдечна аритмия;
• Повтарящо се повръщане;
• Учестено или затруднено дишане;
• Силна възбуда;
• Обърканост;
• Промяна в съзнанието;
• Мускулни потрепвания;
• Припадък;
• Гърчове.

Острото предозиране с кофеин понякога прилича на силна тревожна реакция. И при двете могат да се появят сърцебиене, треперене и усещане за паника. Не трябва обаче да приемаме, че тежките симптоми са „само от нерви“. При неправилен сърдечен ритъм (аритмия), затруднено дишане, припадък, обърканост или гърч се обаждаме незабавно на 112.

 

Кой е по-чувствителен към кофеина?

Някои от нас могат да получат нежелани ефекти при количество, което други понасят без проблем. Това не означава, че реакцията е преувеличена. Индивидуалната чувствителност към кофеина е реална и трябва да я отчитаме.

По-внимателни трябва да бъдем:

• По време на бременност;
• При кърмене;
• При високо кръвно налягане;
• При сърдечна аритмия;
• При тревожност или панически епизоди;
• При безсъние;
• При мигрена или често главоболие;
• При прием на определени лекарства или стимулиращи добавки.

Кофеинът може временно да повиши кръвното налягане и да ускори пулса. Ако имаме сърдечно заболяване или склонност към аритмия, обсъждаме консумацията на кафе с лекар, вместо да разчитаме само на общата граница от 400 мг.

При тревожност кофеинът може да засили телесните усещания, които свързваме с паника. NHS препоръчва да ограничаваме големите количества кафе, чай, кола и енергийни напитки, защото те могат да нарушат съня и да затруднят контрола върху тревожността.

Трябва да внимаваме и с лекарствата. Някои стимуланти, антибиотици, лекарства за астма, сърдечни лекарства и хранителни добавки могат да взаимодействат с кофеина. Проверяваме листовката или питаме лекар или фармацевт, без да променяме сами назначеното лечение.

 

Какво да направим, ако сме прекалили с кафето?

Помощта при предозиране зависи от симптомите. При леко неразположение прекратяваме приема и наблюдаваме как се развива състоянието ни. При тежки прояви не чакаме да отминат сами.

Как да реагираме при леки симптоми?

При леки симптоми целта ни е да ограничим допълнителния прием на кофеин и да наблюдаваме дали състоянието се подобрява. В повечето случаи тези оплаквания отшумяват постепенно, но ако се засилят или продължат необичайно дълго, трябва да потърсим медицински съвет.

При нервност, леко треперене, умерено гадене или безсъние можем:

• Да спрем кафето и всички други източници на кофеин;
• Да проверим дали сме приемали енергийна напитка, добавка или лекарство с кофеин;
• Да запишем приблизителното количество и часа на прием;
• Да избягваме допълнителни стимуланти и тежко физическо натоварване;
• Да приемаме вода нормално;
• Да следим дали симптомите намаляват или се засилват.

Водата не неутрализира кофеина и не замества медицинската помощ при тежки симптоми. Тя е част от нормалната хидратация, но не е антидот. Ефектите на кофеина могат да се усещат в продължение на четири до шест часа. При някои хора те продължават и по-дълго.

Кога да потърсим медицинска помощ?

Тежките симптоми могат да означават, че кофеинът вече засяга сърдечния ритъм, дишането или съзнанието. В такива случаи не трябва да чакаме оплакванията да преминат сами и не бива да разчитаме на домашни средства.

Обаждаме се на 112 при:

• Много ускорен или неправилен пулс;
• Болка или силен натиск в гърдите;
• Затруднено дишане;
• Обърканост;
• Припадък;
• Гърч;
• Многократно повръщане;
• Прием на чист или концентриран кофеин;
• Неизвестно количество, прието от дете.

При съмнение за тежко предозиране е полезно да знаем какъв продукт е приет, какво количество и по кое време. Ако имаме опаковката, я запазваме за медицинския екип. Не предизвикваме повръщане, освен ако медицински специалист не ни каже да го направим. Активен въглен понякога се използва в болнични условия, но не трябва да го приемаме самостоятелно като домашно лечение.

 

Защо концентрираният кофеин е по-опасен от кафето?

 

Източник depositphotos.com

Тежкото предозиране по-често е свързано с чист кофеин на прах, концентрирани течности, таблетки или неправилно дозирани добавки, отколкото с обичайно пиене на кафе. Според FDA една чаена лъжичка чист кофеин на прах може да съдържа количество, сравнимо с кофеина в около 28 чаши кафе. Разликата между допустима и опасна доза при такива продукти е трудна за измерване с обикновени кухненски средства. Това не означава, че не можем да прекалим с кафе. Означава, че най-тежкият риск е свързан със силно концентрирани източници.

 

Как да намалим приема на кофеин?

При редовна консумация е по-разумно да намаляваме кофеина постепенно. Рязкото спиране може да причини симптоми, свързани със зависимост от кофеин.

Практичен подход е:

• Да избираме по-малка порция;
• Да премахнем първо най-късното кафе за деня;
• Да намаляваме броя на напитките стъпка по стъпка;
• Да смесваме обикновено и безкофеиново кафе;
• Да заменим част от кафето с напитка без кофеин;
• Да проверяваме съдържанието на лекарства, енергийни напитки и добавки;
• Да следим не само чашите, а общите милиграми.

Безкофеиновото кафе не е напълно без кофеин. Количеството обаче обикновено е много по-ниско от това в стандартното кафе.

 

Как да избегнем главоболие и други симптоми при спиране?

Рязкото спиране на кофеина може временно да предизвика неприятни оплаквания, особено ако сме свикнали да пием кафе всеки ден. Постепенното намаляване обикновено помага да ограничим силата им и да преминем по-лесно към по-нисък прием.

Когато прекъснем редовния прием внезапно, можем да получим:

• Главоболие;
• Сънливост;
• Отпадналост;
• Раздразнителност;
• Гадене;
• Затруднена концентрация.

Тези симптоми обикновено отшумяват след няколко дни. Постепенното намаляване е най-практичният начин да ги ограничим. Ако главоболието е необичайно силно, продължава дълго или е придружено от неврологични симптоми, не го отдаваме автоматично на спирането на кафето. Търсим медицинско мнение.

 

Заключение

Предозиране с кафе е възможно, когато приемем повече кофеин, отколкото организмът ни понася. Общата граница от 400 мг дневно е ориентир, а не еднаква безопасна доза за всички. Най-добре е да следим не само броя чаши, а и размера на напитките, всички източници на кофеин и собствените си реакции. При тежки симптоми като неправилен пулс, затруднено дишане, припадък или гърч трябва незабавно да потърсим медицинска помощ.

 

Често задавани въпроси