Пица с тесто от тиквички

В съботния ден сме решили да сготвим заедно здравословна пица с тесто от тиквички, която по нищо не отстъпва на стандартната италианска пица.

Какво по-хубаво от една кино вечер с приятели, с пица и вкусни деликатеси. Не е нужно да излизаме от седмичния режим на хранене – ще си приготвим пица без глутен.

За тази цел са ни нужни различни зеленчуци и сирена. Сами разбирате, че няма как да избягаме от италианската вълна, а и изобщо не е нужно!

Рецепта за пица с тесто от тиквички

Опитайте да си приготвите пица с тесто от тиквички, за да се уверите, че пицата може да бъде още по-приятна за хапване, ако спазвате нисковъглехидратен или кето режим на хранене.

Необходими продукти:

• 4 големи тиквички (около 800 г)
• 200 г гъби печурки (или други)
• 300 г чери домати
• 2 с. л. краве масло Гхи
• 250 г кашкавал
• 250 г пармезан
• 3 големи яйца
• сол и чесън на прах

Начин на приготвяне:

1. За да приготвим пица за повече души сме подбрали малко по-големи количества зеленчуци. Нужни са ни и голяма тава, хартия за печене и желание за кулинарни изпитания!
2. Започваме с тиквичките – измиваме ги много добре с кората. Отделяме двата края, а основата на тиквичката настъргваме с ренде. След като сме готови и с четирите тиквички ги отделяме в голям съд.
3. Към тях прибавяме трите яйца, солта и чесъна на прах.
4. Накрая настъргваме и кашкавала, който добавяме към купата с останалите продукти и разбъркваме добре.
5. В тавата, която сме подбрали за пицата, поставяме кухненска хартия. Намазваме добре с масло Гхи, тъй като то променя вкуса на блата и допълнително го обогатява.
6. Разбърканата смес разстиламе в тавата и поставяме в предварително загрятата фурна да се изпече за 25 минути.
7. През това време изчистваме и нарязваме гъбите. Малко преди тестото за нашата пица да е готово, върху него нареждаме гъбите и отново изпичаме за около 10 минути.
8. Накрая нарязваме доматите и пармезана и изпичаме ароматната пица с тесто от тиквички за още 10 минути. Тук всеки може да добави още съставки, по свой личен вкус и предпочитание.

Ние гарнираме пицата с домашен млечен сос! Ето как да си го приготвите и вие в домашни условия и то само за 10 минути.

Рецепта за домашен млечен сос

Необходими продукти:

• 1 кофичка кисело мляко с висок процент (450 мл)
• 2-3 с. л. майонеза (нея приготвяме като пасираме 2 яйца, 300 мл зехтин, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. лимонена киселина под формата на прах)
• 1-2 с. л. заквасена сметана
• 1/2 връзка копър
• 1 с. л. чесън на прах
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте с телена бъркалка киселото мляко, сметаната и майонезата.
2. Нарязаният чесън и копъра прибавете към тях и разбъркайте много добре.
3. Накрая овкусете със сол и поставете за час в хладилника.

Voila – вашата пица с тесто от тиквички е готова, а с нея и млечният сос. Насладете се на вкуса и чистите продукти без никаква скрита захар, консерванти и вредни мазнини.

Много нисковъглехидратни и изпробвани рецепти ще откриете в кулинарните ни книги „Кето фантазии„, в които всяко ястие е придружено от авторска снимка, която ще ви изкуши да го приготвите при първа възможност.

Още от здравословната ни кухня

Разберете как да си приготвите перфектното тесто за пица.

Ако рецептите за пица с тесто от тиквички са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!