Пица с тесто от тиквички

В съботния ден сме решили да сготвим заедно здравословна пица с тесто от тиквички, която по нищо не отстъпва на стандартната италианска пица.

Какво по-хубаво от една кино вечер с приятели, с пица и вкусни деликатеси. Не е нужно да излизаме от седмичния режим на хранене – ще си приготвим пица без глутен.

За тази цел са ни нужни различни зеленчуци и сирена. Сами разбирате, че няма как да избягаме от италианската вълна, а и изобщо не е нужно!

 

Рецепта за пица с тесто от тиквички

Опитайте да си приготвите пица с тесто от тиквички, за да се уверите, че пицата може да бъде още по-приятна за хапване, ако спазвате нисковъглехидратен или кето режим на хранене.

 

Необходими продукти:

• 4 големи тиквички (около 800 г)
• 200 г гъби печурки (или други)
• 300 г чери домати
• 2 с. л. краве масло Гхи
• 250 г кашкавал
• 250 г пармезан
• 3 големи яйца
• сол и чесън на прах

 

Начин на приготвяне:

1. За да приготвим пица за повече души сме подбрали малко по-големи количества зеленчуци. Нужни са ни и голяма тава, хартия за печене и желание за кулинарни изпитания!
2. Започваме с тиквичките – измиваме ги много добре с кората. Отделяме двата края, а основата на тиквичката настъргваме с ренде. След като сме готови и с четирите тиквички ги отделяме в голям съд.
3. Към тях прибавяме трите яйца, солта и чесъна на прах.
4. Накрая настъргваме и кашкавала, който добавяме към купата с останалите продукти и разбъркваме добре.
5. В тавата, която сме подбрали за пицата, поставяме кухненска хартия. Намазваме добре с масло Гхи, тъй като то променя вкуса на блата и допълнително го обогатява.
6. Разбърканата смес разстиламе в тавата и поставяме в предварително загрятата фурна да се изпече за 25 минути.
7. През това време изчистваме и нарязваме гъбите. Малко преди тестото за нашата пица да е готово, върху него нареждаме гъбите и отново изпичаме за около 10 минути.
8. Накрая нарязваме доматите и пармезана и изпичаме ароматната пица с тесто от тиквички за още 10 минути. Тук всеки може да добави още съставки, по свой личен вкус и предпочитание.

Много нисковъглехидратни и изпробвани рецепти ще откриете в кулинарните ни книги „Кето фантазии„, в които всяко ястие е придружено от авторска снимка, която ще ви изкуши да го приготвите при първа възможност.

			Select all

 

 

Рецепта за домашен млечен сос

 

 

Ние гарнираме пицата с домашен млечен сос! Ето как да си го приготвите и вие в домашни условия и то само за 10 минути.

Необходими продукти:

• 1 кофичка кисело мляко с висок процент (450 мл)
• 2-3 с. л. майонеза (нея приготвяме като пасираме 2 яйца, 300 мл зехтин, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. лимонена киселина под формата на прах)
• 1-2 с. л. заквасена сметана
• 1/2 връзка копър
• 1 с. л. чесън на прах
• сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте с телена бъркалка киселото мляко, сметаната и майонезата.
2. Нарязаният чесън и копъра прибавете към тях и разбъркайте много добре.
3. Накрая овкусете със сол и поставете за час в хладилника.

Voila – вашата пица с тесто от тиквички е готова, а с нея и млечният сос. Насладете се на вкуса и чистите продукти без никаква скрита захар, консерванти и вредни мазнини.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако рецептите за пица с тесто от тиквички са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!