Карфиолен ориз с яйца

Карфиолът е страхотен зеленчук, с който може да приготвяме някои интересни кето ястия. Той се превръща в апетитен ориз без излишни въглехидрати, за да зареди тялото ни с полезни хранителни вещества и да бъде чудесна гарнитура към всяко вкусно ястие.

 

Рецепта за карфиолен ориз с яйца

Съчетаваме засищащия ориз с яйца, които да добавят белтъчини и още полезни елементи към ястието. Рецептата е подходяща и за вегетарианци.

 

Необходими продукти:

• 400 г карфиол
• 4 броя яйца
• 50 г краве сирене
• 2 с. л. краве масло Гхи
• няколко листа прясна мента
• сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Приготвянето на карфиолен ориз с яйца е лесно и не изисква голяма подготовка.
2. Нарежете карфиола на розички и ги нарежете с чопър. Така ще получите дребните парченца, които приличат на ориз.
3. В подходящ тиган загрейте 1 с. л. краве масло Гхи.
4. В купичка разбийте яйцата добре. Натрошете сиренето и го добавете към яйцата.
5. В маслото Гхи изсипете яйцата със сирене и направете омлет.
6. Оставете омлета настрана.
7. В същия тиган загрейте другата супена лъжица Гхи и запържете карфиола.
8. Нарежете омлета на ленти.
9. След няколко минути добавете готовите яйчените ленти към карфиоления ориз.
10. Разбъркайте няколко пъти и добавете накъсани листа мента към ястието.
11. Сервирайте готовия карфиолен ориз с яйца топъл като основно ястие или вкусна гарнитура.

 

Карфиолен ориз с яйца може да хапвате и охладен. Той е чудесна закуска за хората, които предпочитат солените неща сутрин. Може да добавите към него повече към яйца за по-засищащо ястие или да го комбинирате с филийка кето хляб.

			Select all

 

Защо карфиолен ориз?

 

 

Кето диетата ограничава някои основни храни като ориз и пшенични изделия, тъй като те съдържат голямо количество въглехидрати. Затова откриваме лесни заместители, които са дори и по-вкусни, ако ги приготвим качествено.

Карфиолът например се превръща в страхотен нисковъглехидратен ориз, който може да обработваме по различен начин. Добавянето на любими подправки, сосове и добавки може да го превърнете в неустоимо ястие, направено по ваш вкус.

Към карфиолен ориз може да добавим различни съставки, които да го направят вкусен и засищащ:

• Печено месо като пилешко и свинско
• Грах, зелен лук, тиквички
• Нарязани броколи могат да направят вкусен и цветен ориз
• Беконът може да добави мазнина и вкус към ястието

 

Карфиолен ориз може да се използва като допълнение към яхнии и различни ястия със сос. Може да го добавите дори и към супи, за да са по-вкусни и питателни.

Хранителни стойности

Това ястие е пълно с витамини и минерали, тъй като съчетава полезния зеленчук с питателните яйца. В 1 порция карфиолен ориз с яйца се откриват:

• 129% витамин Ц
• 62% витамин Б2
• 58% витамин Б12
• 58% селен
• 56% витамин Б5
• 50% фосфор
• 30% омега-3 мастни киселини

 

*Процентите са калкулирани според препоръчителната дневна доза.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

 

Заместителите на храни, богати на въглехидрати, е изключително лесно и вкусно, докато следваме кето режима. Оризът е важна част от храните на много култури. С помощта на ориза от карфиол може да приготвяме ястия от всички краища на света без излишни въглехидрати.

Може да опитате и други предложения за карфиолен ориз, с които да разнообразите ежедневното си меню:

• Карфиолен ориз с бекон и яйца
• Кето паеля с карфиолен ориз
• Постни лозови сарми с карфиолен ориз
• Кето суши с карфиолен ориз и кето сашими

 

Присъединете се към споделената ни кухня във Фейсбук за още нисковъглехидратни рецепти и кулинарни вдъхновения. В групата ще откриете хиляди съмишленици на кето режима, които показват своите страхотни идеи.

Каним ви също да се абонирате за Вайбър канала ни, където ви приготвяме ежеседмично меню, което е напълно безплатно за всички абонирали се. Към него получавате и списък за пазаруване, в който организираме всички необходими съставки за вкусните ястия за следващите 7 дни.

Добър апетит!