Хранене според кръвната група – каква е връзката?

Кръвта е физическият носител на живота. Тя символизира духовния принцип и е това, което движи жизнената енергия на тялото. В нея е скрита мистерията на човешката еволюция и тази тайна няма как да бъде лесно разгадана.

Кръвта ни бележи за цял живот и е печатът, който определя принадлежността ни към даден род, народ и етнос, но и нашата уникална индивидуалност.

Освен наследствените фактори, нашата индивидуалност е и в пряка връзка с начина ни живот и дори хранителните ни навици. Ние сме това, което ядем и с което предците ни са се хранели.

На базата на тази идея през 90-те години на миналия век нашумяват режимите на хранене според кръвната група.

Какво представляват кръвните групи?

Още Аристотел казва, че чертите на личността се наследяват чрез кръвта, а Хипократ свързва четирите хумора в тялото с четирите темперамента.

Кръвните групи са материалното изражение на информацията, закодирана в нашето ДНК. Въпреки че кръвта при всички ни изпълнява една и съща роля, в нея се съдържа историята на нашия род, но и също така нашите уникални характеристики.

Това е и причината кръвопреливането не всеки път да е било успешно в миналото. В кръвта ни има специфични маркери, които проявяват толерантност или не, в зависимост от контакта си с друга кръв.

Това са захари – антигени, ескпресирани по повърхността на червените кръвни клетки, въз основа на нашата генетика.

Кръвните групи са установени на базата на един феномен, наречен аглутинация. Този процес е открит от двама бактериолози Хъбърт Едуард Дърам и Макс фон Грубер, които наблюдавали слепване на бактерии.

По-късно френският лекар Фернанд Видал намира приложение на този процес като маркер за коремен тиф, а австрийският лекар Карл Ландщайнер го прилага в установяването на кръвните групи, с което поставя началото на серологията.

Видове кръвни групи

Ландщайнер е основоположник на серологичното тестване, като той е откривателят на кръвно-груповата АВО система.

Той демонстрира аглутинация, като взема кръвни проби от петима сътрудници и от себе си, отделяйки серума, който смесва с червени кръвни клетки.

На следващата година описва три основни групи: A, B и С (която по-късно е обозначена, като 0 от „Ohne“ – „без“ или „нула“), а неговите сътрудници Декастело и Стурли допълват откритието му с кръвна група АВ.

След това фундаментално откритие Ландщайнер продължава работата си, като заедно с Александър Вийнер откриват резус фактора, а през 1927 година установява още три кръвни групи – M, N и P.

Той получава Нобелова награда за откритието си, както и награда Ласкер за значителен принос в медицината (посмъртно), но за него самият принос към обществото е бил по-важен от наградите.

И наистина неговата скромна, но отдадена на науката личност допринася за намирането на безопасен начин на преливане на кръв и спасяването на много животи, така че той с право е признат като „бащата на трансфузионната медицина“.

За момента има 44 познати кръвногрупови системи, като най-важни от тях при кръвопреливане остават АВО и Rh-системите.

Според АВО системата, в зависимост от наличието или отсъствието на захари по повърхността на еритроцитите, наречени антигени А и В и антитела в плазмата (защитни протеини) имаме четири основни кръвни групи.

Те са следните:

• А – има антигени А по повърхността на еритроцитите и анти-В антитела в плазмата.
• В – има антигени В по повърхността на еритроцитите и анти-А антитела в плазмата.
• 0 – няма антигени, но има анти-А антитела и анти-В антитела в плазмата.
• АВ – има антигени А и антигени В, но няма антитела.

Според резус системата, в зависимост от наличието на антиген D тези четири основни групи се разделят на:

• А+
• А-
• В+
• В-
• 0+
• 0-
• АВ+
• АВ-

Диета според кръвната група – какво общо имат?

Учените са установили, че кръвните групи са възникнали в резултат на изменящите се условия на средата и контакта с различни микроорганизми.

Начинът на живот и диетата на предците също е бил ключов фактор, допринасящ за еволюцията на телата ни.

Храната, която приемаме, освен енергия носи и определена информация на нашия организъм и това води до съответна реакция на имунната ни система. Нашият начин на хранене е важен не само за здравето на тялото, но и за емоционалния баланс и дори за умствената ни дейност.

Храната ни носи кодове от информация, които нашите клетки дешифрират и това определя степента на усвояване на храната.

Алергиите и непоносимостите към определени вещества говорят, че клетките се затрудняват да дешифрират тази информация и това затормозява организма.

Диетата на хранене според кръвната група се основава на предположението, че на четирите основни кръвни групи действат най-благоприятно различни храни.

Хипотези за възникването на кръвните групи

В кръвните групи се крие биологичният шифър за човешката еволюция и несъмнено те са важен сигнификатор за това към какво се е адаптирал най-добре нашият организъм.

Кръвните групи са фенотипни маркери, чрез които учените проследяват произхода на расите, тяхната миграция и смесване. Съществуват различни хипотези обаче коя кръвна група е най-древната и е родоначалник на останалите.

Една от първите теории е била, че кръвните групи са се появили в трите основни човешки раси, като кръвна група А е била в Европа, В е била характерна за Азия, а 0 се е срещала в Южна Америка, но във всеки континент са наблюдавани изолирани популации, които имат различни кръвни групи.

Според някои изследователи първата кръвна група е 0, поради това, че е най-просто устроената, а в резултат на мутации впоследствие са възникнали и другите кръвни групи.

Хранене според кръвната група от д-р Д’Адамо

Диетата на хранене според кръвната група съществува от 80-те години на миналия век. На базата на еволюционните хипотези, че кръвна група 0 е най-древна, д-р Джеимс Д’Адамо разработва четири режима на хранене според кръвната група.

Кръвна група 0 – месоядни

Според д-р Д’Адамо тази кръвна група е най-древна и е от времето на праисторическия човек-ловец. За да оцелява в суровите условия, той се е хранил с протеинова храна, чрез лов на дивеч.

Физически се е характеризирал с устойчива храносмилателна система и добре развити инстинкти, за да оцелее сред дивите зверове.

Той препоръчва представителите на този тип кръвна група да поддържат състояние на умерена кетоза, като наблягат на животинските протеини и избягват въглехидратите от зърнените, както протеините от бобовите храни.

Кръвна група А – растителноядни

В резултат на култивирането на растителните култури и развитието на селското стопанство се образувала нова кръвна група – А.

По този начин в диетата на хората настъпили изменения, като се появили повече растителни протеини и въглехидрати, а това е довело и до промени и в ДНК-то.

В режима на хранене според кръвната група д-р Д’Адамо препоръчва предимно зеленчуци и плодове, житни, зърнени култури и соев протеин.

Кръвна група В – всеядни

Впоследствие се е формирала и трета кръвна група сред номадските племена, която е съчетала най-доброто и от двете, затова в режима на хранене според кръвната група представителите й имат най-голям избор.

Освен месо, риба, морски дарове и растителна храна, д-р Д’Адамо препоръчва и млечните продукти.

Кръвна група АВ – комбинация от режима на А и В

Според хипотезите тази кръвна група е възникнала в резултат на смесването на А и Б, като е наследила някои от типичните им характеристики, но е придобила и свои индивидуални.

На хората с кръвна група АВ той препоръчва някои риби, яйца и млечни храни, зеленчуци и различни видове ориз.

Всъщност д-р Джеймс Д’Адамо първоначално се е опитал да предпише вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини на всички свои пациенти, но не на всички е било лесно да променят режима си и това го довело до предположението, че има връзка с кръвната група.

Какво казва науката относно храненето според кръвната група?

За щастие диетите на хранене според кръвната група насърчават повече физически упражнения и билки, но не са подкрепени със значителни научни доказателства.

Всъщност проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, показва, че за всички кръвни групи се оказва полезна вегетарианска храна, включваща плодове и зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Науката върви по следите на първите хора и тяхната диета чрез кръвните групи, тъй като се оказва, че най-благоприятната храна е различна за всяка раса.

Друга хипотеза е, че генетичният родоначалник всъщност е А, като в тези времена древните са се хранели предимно с корени, плодове и семена.

Генетиците твърдят, че човечеството започва от кръвна група А, тъй тя е с алел (определена последователност в ДНК) от див тип, тоест – доминантен, а алелът на 0 е мутантен, тоест рецесивен, въпреки че е най-разпространената.

АВО системата включва три гена – А, В и О. Според учените изглежда, че от гена А са произлезли другите два, като при В се е случила замяна само на един нуклеотид с друг, докато при 0 напълно е отпаднал.

При кръвна група 0 липсват захари, тоест антигени, но пък има изработени антитела. Според д-р Питър Д’Адамо (лекар натуропат и син над-р Джеимс Д’Адамо) алелът А е генетичният прародител, но той се е изгубил и преди около 300 000 години отново се е „възкресил“.

Ключът към правилното хранене учените продължават да търсят в диетата на праисторическия човек.

Каква е била диетата на прародителя на човечеството?

Казва се, че човешкият мозък се е развил, когато неандерталецът е посегнал на месото. Д-р Реймън Дарт, анатом и антрополог, известен с участието си в откриването на първата вкаменелост на Австралопитекус африканус, през 50-те години популяризира образа на праисторическите хора-ловци, като ги описва с думите:

„хищни същества, които превземат жертвите си с насилие, пребиват ги до смърт… утолявайки ненаситната си жажда с горещата им кръв и лакомо поглъщайки гърчещата се плът.“

Някои от учените твърдят, че точно този тип на хранене ни е направил хора и е довел до еволюцията на човешкия мозък, а развитието на зърнени култури е било стъпка назад, тъй като е причинило кариеси и пародонтоза във фермерите и дефицит на желязо. Но това е само половината от историята.

Ловът е трудоемък и когато е нямало плячка, „мъжът-ловец“ се е допълвал и подкрепял енергийно от „жената-събирач“ на храна.

Лесли Айело, палеоантрополог и почетен професор в Лондонския университет казва, че това, което ни е направило хора, не е вкусът ни към месото, а способността ни на адаптация към променящите се условия и това да комбинираме разнообразни храни в диетата си.

Все пак ние нямаме здрави и силни нокти и челюст, пригодена да разкъсва месото, както при хищниците, но сме дарени с нещо много важно – разум.

Според други изследователи, развитието на мозъчните структури се е случило именно благодарение на глюкозата, които прародителите ни са приемали чрез плодовете и корените, а не на животинските протеини.

Известно е, че през ембрионалното развитие е нужно голямо количество глюкоза, чрез което да се формира мозъкът на плода, като тя е нужна и в ранна детска възраст.

Мозъкът на възрастен индивид също е силно зависим енергийно от глюкозата. Гликолизата е най-древния метаболитен път, който е започнал още от анаеробните организми и глюкозата е основното енергийно гориво в човешкия организъм.

Мозъците на нашите предци са се удвоили по размер в периода между 2 милиона и 700 000 години, като ново проучване представя различна информация на взети бактерии от зъби на неандерталци, което показва, че всъщност преди 600 000 диетата им се е състояла предимно от нишестени храни.

Нужно ли е да спазваме диета?

Режимите на хранене според кръвната група са много общи и въпреки, че четирите кръвни групи се приемат за основни, има още множество други вариации и специфики в генетиката при различните хора.

Спазването на диета според кръвната група е показало положителен резултат при едни хора, но при други не. Всичко отново опира да индивидуалните характеристики и лични предпочитания.

Например за вегетарианците може да бъде много разочароващо, ако са кръвна група 0, а за тези, които обичат месото да са кръвна група А.

Хипотезите на учените коя е първата кръвна група, какво е причинило нейните разклонения и коя е диетата, довела до еволюция на праисторическия човек, са най-различни и дори напълно противоположни.

Това, което е сигурно, е, че той е живял в пряк контакт с природата и храната му е била напълно натурална. Това е главната причина организмът му да укрепне и да придобие устойчивост.

Разбира се, ако желаете и смятате, че ще е полезно за вас, може да опитате режима на хранене според кръвната група, но най-вече се доверете на органичната храна, както и д-р Д’Адамо препоръчва.

Кои храни е редно да избягваме?

Стремете се към възможно най-естествена и природна храна. Избягвайте пакетираните храни и индустриално обработените меса. Замразените продукти също са изгубили хранителната си стойност.

Десертите с добавени и обработени захари пък предизвикват хаос в мозъчната ни дейност. Твърде много фруктоза затормозява мозъка, като може да доведе до умора и дори до депресия.

Все повече учени препоръчват да се избягва червеното месо, тъй като ежедневната му консумация се свързва с най-разпространените заболявания – сърдечно-съдовите и онкологичните.

Всички видове меса всъщност предизвикват възпаление в тялото, тъй като организма ни метаболизира карнитина от месото на животните до ТМА.

Ако сте любители на месото и не можете да го намалите, стремете се да се снабдявате с дивечово месо или от животни, отгледани в условия, най-близки до естествената им среда.

Известно е, че животните също имат емоции и те оставят своя биохимичен отпечатък в тялото. Чрез месото, тази информация как са живели – щастливо или нещастно, се предава и въздейства и на нашите клетки.

Заключение

Истината е, че няма универсална диета, тъй като ние наистина сме много различни. Палеоантрополозите стигат до извода, че пещерните хора също са се хранели различно и това е довело до различието в сегашните раси.

Учените продължават да откриват нови и нови кръвни групи, защото еволюцията никога не е спирала и нашето ДНК продължава да се изменя и да се усъвършенства.

Може да следвате препоръките за хранене според кръвната група, но вие сте единственият човек, който да открие най-точния режим за вас, защото само вие сте в тялото си, а не някой друг.