Яйца с тиквички и авокадо

Яйца с тиквички и авокадо е неустоимо вкусна рецепта за перфектен обяд. Специално сме подбрали продуктите, за да приготвим ястие, което не само засища за по-дълго, но и помага в борбата с излишните килограми.

Както всички знаем, яйцата са неизменна част в менюто на всеки, който цели да отслабне. Включвайки ги в режима си можем да се насладим на техните ползи върху здравето ни. Авокадото, от друга страна, е пълно с много полезни мазнини, а тиквичките се усвояват бързо от тялото ни и подобряват храносмилането.

Ето и нашите две предложения за вкусен кето обяд от яйца с тиквички, приготвени по два различни начина.

Яйца с тиквички и авокадо

Тиквичките са богат източник на витамини и фибри. Комбинирайте ги с яйца и авокадо – два продукта заредени със здравословни мазнини и протеини – и ще получите пълноценен обяд. Освен това ще ви засити за по-дълго време.

Необходими продукти:

• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 1 голяма тиквичка, настъргана на спирали
• 2 яйца
• ½ авокадо
• Червен пипер
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Измийте и отрежете краищата на тиквичката, след което я настържете на спиралайзер.
3. В тиган, подходящ за готвене във фурна, загрейте зехтина на среден огън. Сотирайте спагетите от тиквички за 3-4 минути или докато омекнат.
4. Направете две гнезда от сотираната спираловидна тиквичка в тигана, след което чукнете яйцата в центъра на всяко гнездо.
5. Подправете със сол и черен пипер, и изпечете в загрятата фурна за 3-5 минути или докато белтъкът стане бял, а жълтъкът се сготви до желаната от вас готовност.
6. Извадете тигана от фурната и прехвърлете гнездата от яйца с тиквички в чиния. Гарнирайте с резени авокадо и поръсете с червен пипер. Сервирайте ароматните и апетитни яйца с тиквички и авокадо топли и им се насладете.

Съвети:

• Тиквичките, настъргани като спагети, са чудесна нисковъглехидратна опция, която може да се използва като заместител на картофите и пастата в много рецепти.
• Поднесете ястието с бейби спанак, пресен босилек или с любимия си кето домашен сос.

Яйца с тиквички и авокадо на фурна

Пригответе си тази вкусна и лесна рецепта за яйца с тиквички, авокадо и домати, поднесени с натрошено фета или краве сирене и ароматен пресен магданоз. Комбинацията от всички тези полезни продукти е истинско удоволствие за небцето.

Необходими продукти:

• 3 тиквички, настъргани на спиралайзер
• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 100 г чери домати
• Сол и черен пипер на вкус
• 4 яйца
• 1 авокадо
• 50 г краве сирене (или фета сирене)
• Пресен магданоз
• Краве масло Гхи за намазняване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намазнете дъното на тава за печене с краве масло Гхи.
2. Настържете на спиралайзер тиквичките, след което ги прехвърлете в голяма купа.
3. Нарежете на половинки чери доматите, добавете и тях в купата. Овкусете със зехтин, сол и черен пипер, разбъркайте.
4. От получената смес оформете в подготвената тава 4 гнезда. Внимателно чукнете по едно яйце в центъра на всяко гнездо.
5. Изпечете в загрятата фурна, докато яйцата се сготвят и тиквичките омекнат (10-15 минути или до готовност).
6. Сервирайте в чиния, гарнирайте с резени авокадо, натрошено фета или краве сирене и пресен магданоз.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии„.

Още предложения за ястия с яйца:

• Гювечета с кайма за кето режим
• Кето яйца по панагюрски
• Бъркани яйца
• Шакшука – нисковъглехидратни „яйца по арабски“
• 3 рецепти за яйца: Девилирани великденски яйца с чушки или със скариди и яйчен мус със сьомга

Още от здравословната ни кухня

Пригответе си и вкусни кето палачинки от карфиол и поднесете както солени, така и сладки.

Ако рецептите за яйца с тиквички и авокадо са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!