Тръпчивия вкус на чая от каркаде е подобен на този на червените боровинки и може да му се наслаждавате както топъл, така и студен. Съществуват няколкостотин вида каркаде или хибискус, вариращи в зависимост от местоположението и климата, в който се произвеждат. За приготвяне на чая от хибискус се използват цветовете. Те намират приложение и като естествени оцветители и ароматизатори на сладки продукти. Чаят има редица ползи за здравето. Той може да понижи кръвното налягане, да се бори с бактериите и дори да помогне при загуба на тегло и др. Ще разгледаме всичко подробно в следващите редове.

  1. Богат е на антиоксиданти

Както сме споменавали неведнъж, антиоксидантите са молекули, които помагат в борбата със свободните радикали, причиняващи увреждане на клетките. По-подробно за тяхната роля можете да прочетете тук. Чаят от хибискус е богат на мощни антиоксиданти и следователно може да помогне за предотвратяване на заболявания, причинени от натрупването на свободни радикали. Различни проучвания показват връзката между увреждането на свободните радикали и разпространението на деменцията, диабета и сърдечно-съдовите заболявания. Високата доза антиоксиданти в чая от хибискус може да бъде в състояние да намали риска от развитието им.

  1. Бори се с бактериите

Бактериите са едноклетъчни микроорганизми, които могат да причинят различни инфекции, вариращи от инфекции на пикочните пътища до бронхит и пневмония. Освен че има антиоксидантни качества, хибискусът може да помогне в борбата с бактериалните инфекции. Екстрактът от каркаде инхибира активността на еscherichia coli – щам на бактерии, който може да причини симптоми като спазми, газове и диария. Освен това хибискусът се бори с още осем щама бактерии и е толкова ефективен, колкото някои лекарства, използвани за лечение на бактериални инфекции.

  1. Понижава кръвното налягане

Една от най-впечатляващите и добре познати ползи от чая с хибискус е, че той понижава кръвното налягане. С течение на времето високото кръвно налягане може да постави допълнително напрежение върху сърцето и да доведе до отслабването му. Чаят с хибискус може да понижи както систолното (горна граница), така и диастолното (долна граница) кръвно налягане. Каркадето може да бъде безопасен и естествен начин за подпомагане на понижаването на кръвното налягане. Важно е да отбележим обаче, че чая от каркаде не се препоръчва за хората, които приемат диуретици, използвани за лечение на високо кръвно налягане, тъй като може да взаимодейства с лекарствата по неблагоприятен начин.

  1. Понижава холестерола

В допълнение към понижаването на кръвното налягане, каркадето може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, което е друг рисков фактор за сърдечни заболявания. Хора с диабет, които пият чай от хибискус редовно имат значително подобрение на „добрия“ холестерол. При тях същевременно се наблюдава и намаляване нивата на „лошия“ холестерол и триглицеридите. По-подробно за холестерола се можете да се информирате тук.

  1. Подобрява състоянието на черния дроб

     

    Анимация на Бели дробове в син цвят, които са пълни със спанак. Чисти дробове.

Черният дроб е от съществено значение за цялостното здраве на организма – от производството на протеини до секрецията на жлъчката и разграждането на мазнините. Според проучвания хибискусът може да укрепи здравето на черния дроб и да му помогне да работи ефективно. Например приемът на екстракт от хибискус за 12 седмици подобрява чернодробната стеатоза. Това състояние се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб, което може да доведе до чернодробна недостатъчност. Всичко е благодарение на това, че чая от каркаде може да увеличи концентрацията на няколко детоксикиращи ензими в черния дроб с до 65%.

  1. Намалява теглото

Едно от най-хубавите качества на чая от каркаде е, че помага в борбата с килограмите и предпазва от затлъстяване. Редовното консумиране на каркаде намалява телесното тегло, телесните мазнини, индекса на телесната маса и съотношението на бедрата към талията. Страхотни новини, особено за дамите. Така че ако искате да свалите няколко килограма, непременно включете в режима си чая от каркаде. Разбира се не забравяйте и за тренировките. Чудесно е чая от каркаде да се консумира след вечеря или когато имате желание за нещо сладко. Сами ще се уверите, че това желание бързо ще изчезне.

  1. Действа като антидепресант

Чаят от хибискус съдържа витамини и минерали, по-специално флавоноиди, които са били свързани с антидепресантни свойства. Консумацията на чая от каркаде може да помогне за успокояване на нервната система и може да намали тревожността и депресията, като създаде отпуснато усещане в ума и тялото. Така, че непременно го опитайте, ако се чувствате тревожни. Особено ефективен е преди лягане.

  1. Стимулира имунната система

Точно така – пиенето на този ароматен чай може да ви предпази от сезонните неразположения. Това е така, защото чая от каркаде съдържа висока доза витамин С, за който знаем, че е отговорен за поддържането на имунната ни система здрава. Каркадето също е с високо съдържание на желязо – минерал, който поддържа имунната система балансирана и помага на тялото да изгражда червените кръвни клетки. Плюс това витамин С помага за повишено усвояване на желязото.

Как да го приготвите у дома?

White tea with flowers, petals and rosebuds on white background. Close up of chinese white tea of premium luxury quality. Texture background macro photo. Bai Hao Yinzhen tea.

Освен множеството ползи за здравето, чаят от хибискус е вкусен и лесен за приготвяне у дома. Просто добавете изсушени цветове на каркаде в чайник и изсипете вряща вода върху тях. Можете да използвате и листа, но техният вкус не е така наситен, пък и ще се лишите от отличителния му цвят. Оставете го да престои пет минути, след това прецедете, подсладете го по желание и му се насладете. Както споменахме,  чая от каркаде може да се консумира горещ или студен и има тръпчив вкус, който може да се балансира с подсладител и добавянето на сок от лимон. Да ви е вкусно!

Автор: Кристина Тонева