Защо е важно да си набавяме колаген?

Когато чуем, че е важно да си набавяме колаген, първата асоциация на почти всеки от нас е кожата. Знаем, че той отговаря за еластичността и здравината й, но какво всъщност представлява колагенът и какви функции изпълнява той? Нека да разгледаме от биологична гледна точка неговата структура, както и хранителните вещества, включени в естественото му производството в тялото.

 

 

Какво представлява колагенът?

Колагенът е влакнест протеин, намиращ се в костите, зъбите, кожата, сухожилията, хрущялите, кръвоносните съдове, косата и ноктите. Този структурен протеин заема ключова роля в опорно-двигателната система на тялото. Казано по друг начин, колагеновият протеин играе ролята на градивен елеменент, който споява отделните елементи на структурата ни, като ни поддържа здрави, стегнати и във форма. Той представлява една трета от общия протеин на тялото. Ето защо е важно да си набавяме колаген, след като мина периодът, в който да се синтезира самостоятелно в тялото.

Колагенът е съставен от три полипептидни вериги, които са омрежени за сила с глицин, пролин, хидроксилизин и хидроксипролин – важни аминокиселини, като последните две не се срещат в други протеини. Биологичната му структура представлява три алфа-спирални структурни протеини, които са спираловидно навити в полипептидна верига. Тези три дълги полипептидни алфа-вериги са усукани и омрежени в една здрава прътоподобна структура.

Колагеновите полипептиди са прикрепени към други въглехидратни вериги, което ги превръща в гликопротеини. Именно те отговарят за имунната, репродуктивната и храносмилателната системи.

 

Как тялото ни произвежда колаген?

В клетките, наречени фибробласти (в кожата, костите и съединителната тъкан), аминокиселините се свързват в дълги вериги. След това между тези вериги се случва кръстосано свързване, за да се образува стабилната тройна спирала, характерна за колагеновите влакна.

 

Симптоми на дефицит

 

 

С напредването на възрастта естествено и нормално е колагенът в тялото да намалява, което може да доведе до намаляване гъвкавостта на ставните връзки, отслабването на мускулите, болки в ставите, поява на бръчки по кожата, както и до проблеми с лигавицата на храносмилателния тракт, т.е до проблеми с храносмилането. Затова е важно да си набавяме колаген допълнително.

Освен остаряването на тялото, най-честата причина, поради която организмът не синтезира достатъчно колаген, е лошото или нередованото хранене, с липси на важни минерали и витамини, както и прекомерният прием на захар. По този начин, в тялото не се натрупват нужните градивни елемнти, с чиято помощ организмът ни да синтезира така нужния ни колаген.

Специално внимание трябва да обърнем на това, че тялото освен да синтезира колаген, може и да го катаболизира. Този необратим процес се предвизвиква при прекаленото излагане на слънце, често срещано през летните месеци, както и вследствие на тютюнопушенето.

 

Ключови хранителни вещества, включени в производството на колаген

Тялото ни произвежда колаген по естествен път чрез процес, който включва няколко стъпки и изисква наличието на определени хранителни вещества.

Витамин С

 

 

Витамин С е от ключово значение за производството на колаген, тъй като играе роля в три реакции на хидроксилиране, които са важни, за да може молекулата на колагена да се конфигурира в тройна спирала, т.е в неговата нормална структура.

Желязо

Освен витамин С, желязото също играе важна роля като кофактор, което означава, че в този процес желязото се окислява по време на реакцията на хидроксилиране. По този начин то преминава в ново състояние, за да може да активира действието на витамин С. В крайна сметка, витамин С и желязото действат симбиотично, тъй като зависят един от друг в производството на колагена.

Рядко се замисляме какви сложни процеси преминават в нашето тяло, за да имаме здрава коса, кожа, нокти, здрава опорно-двигателна система, зъби и т.н. Ето защо е изключително важно да подаваме на тялото си нужните му витамини и елементи, за да работи правилно и да бъде здраво.

Цинк

Витамин С и желязото са основни и много важни елемнти са синтеза на колаген в тялото. Но цинкът е ключов елемент за усвояването на колагена в тялото. Той се съдържа до голяма степен в месните продукти, но за различни хранителни режими, изключващи месото, е важно да се следят неговите нива в организма. Ако сме решили да си набавяме колаген допълнително, може да го съчетаем с прием на цинк. Това ще засили усвояването на колагена.

 

Свойства на колагена

Както споменахме и по-горе, колагенът има основни функции за поддържането на структурата и движението на нашето тяло. Той отговаря още за:

• Подобряването на здравето на ставите
• Облекчава болката в ставите
• Намалява чревни възпаления
• Отговаря за еластичността и хидратацията на кожата
• Подобрява качеството на съня
• Подобрява заздравяването на кожата, при наличието на рани
• Подпомага мускулите и мускулните влакна
• Поддържа здравето на кръвоносните съдове, тъй като влиза в състава на стените на вените, капилярите и артериите.

 

Както споменахме и по-рано, липсата на колаген води до сериозни последици за нашето тяло. За да си набавяме нужното количество, трябва да знаем какви са нуждите на нашето тяло и какви липси изпитва то.

 

Защо препоръчваме колагенов протеин на прах?

 

 

След 25-годишна възраст, колагенът в тялото ни започва значително да намалява, а неговият синтез в определен момент спира. Това веднага може да се забележи с появата на бръчки и сухота по кожата. Именно ползите от колаген хидролизат играят главна роля тук.

Често колагенът се използва в козметичната индустрия за подобряване вида и здравината именно на кожата. Но много кремове, в които се съдържа колаген, не изпълняват своята функция, тъй като молекулите колаген са твърде големи, за да се абсорбират чрез локално приложение през кожата. Това е едно от основните предимства на колагеновия протеин на прах. Той се приема и разтваря от организма мигновено. По този начин свободно изпълнява гореспоменатите си функции.

 

Често задавани въпроси