Пица с блат от пиле

Когато става дума за пица, повечето от нас си представят класическия аромат на препечен тестен блат, гарниран с богати съставки. Ето, че представяме една пица с блат от пиле, която ни спестява употребата на тесто. Тя е нисковъглехидратна и изключително вкусна алтернатива, с която лесно може да заменим употребата на бяло брашно и хляб като цяло.

 

Рецепта за пица с блат от пиле

 

Опитайте вариант за приготвяне на вкусна пица с блат от пиле, богата на протеин.

Необходими продукти:

• 350 г пилешки гърди
• 100 г гъби печурки
• 1 яйце
• 180 г кашкавал
• 100 г домати
• 4 с. л. доматено пюре, без захар
• 2 ч. л. сушен риган
• ½ ч. л. червен пипер
• ½ ч. л. черен пипер
• 1 ч. л. сол

 

Начин на приготвяне:

1. Измийте, нарежете пилето на парчета и го смелете в чопър, за да стане на кайма.
2. Рендосайте 90 г кашкавал и заедно с яйцето го прибавете към пилешката кайма.
3. Разбъркайте цялата смес добре с 1 ч. л. сушен риган и останалите подправки.
4. Разстелете пилешката кайма върху хартия за печене в подходяща тава.
5. Печете на 200°C за около 35 минути.
6. Смесете доматеното пюре с останалия риган. Измийте и нарежете гъбите и доматите на шайби.
7. Рендосайте останалия кашкавал.
8. Извадете готовия блат, намажете го с доматеното пюре и наредете гъбите отгоре.
9. Печете 5 минути на 200°C.
10. Извадете пицата, наредете доматите и поръсете с останалия кашкавал и чедъра.
11. Печете за още 5 минути на 200°C
12. Разрежете готовата пица с блат от пиле на 4 и сервирайте.

Допълнителни съвети:

• Ако нямате чопър, може да накълцате пилето с нож на много ситно, до получаването на кайма.
• Вместо твърд чедър, може да използвате слайсове (без добавена захар).
• По желание може да добавите рукула.

Допълнителни идеи за интересни кето ястия може да черпите от книгите ни “Кето фантазии” 1 и 2.

			Select all

 

Ползи от пица с блат от пиле

 

 

Пица с блат от пиле е не само вкусна, но и значително по-здравословна алтернатива на традиционната пица с тестен блат.

1. Ниско съдържание на въглехидрати

Една от основните причини да изберем пица с блат от пиле е, че тя значително намалява количеството въглехидрати, което приемаме с традиционната пица. Тестото за ястието обикновено е богато на въглехидрати, което може да доведе до рязко покачване на кръвната захар, особено за хора с диабет или за тези, които следват кето диета.

В замяна, пилешкият блат съдържа почти никакви въглехидрати и е богат на протеини, което го прави отличен избор за всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати.

2. Подобрена хранителна стойност

 

 

Пилешкото месо е изключително богато на протеини, които са основни за изграждането и възстановяването на мускулите. В допълнение, то съдържа важни витамини и минерали като витамин B6, който е необходим за нормалното функциониране на нервната система, и селен, който е мощен антиоксидант.

3. Подходяща за различни диети

Пица с блат от пиле е чудесен избор за различни видове диети, включително кето, палео и диети с високо съдържание на протеини. Тя е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Пицата е идеална за хора, които искат да отслабват или да поддържат стабилно тегло.

4. Подходяща за хора с алергии или диетични ограничения

За хора, които страдат от глутенова непоносимост или следват безглутенова диета, пица с блат от пиле е перфектния избор. Тя не съдържа глутен и е напълно безопасна за хора с целиакия или чувствителност към глутен.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако рецептата ни за пица с блат от пиле ви е харесала, може да опитате другите ни нисковъглехидратни алтернативи за пици като пица с блат от карфиол. Останалите ни рецепти ще откриете в блога ни, раздел „Кето рецепти“.

Заповядайте и в здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще може заедно с другите участници да обменяме идеи за различни рецепти. В безплатната ни вайбър група публикуваме ексклузивни менюта и списъци за пазаруване всяка седмица, които ще улеснят пътя към спазването на кето режима.

Добър апетит!