„Хормонална диета“ – как работи и има ли ефект?

Днес все повече хора осъзнават, че зад стегнатата фигура не се крият екстремни тренировки  и гладуване. Напротив, най-важното за един организъм е да е здрав и това естествено подобрява качеството на живот и се отразява позитивно на теглото. В тази статия ще ви запознаем с нашумялата хормонална диета, която събра голяма популярност през последните години, благодарение на иновативния си метод и фокуса върху цялостното здраве на организма.

Създателката на най-известната версия на програмата  – д-р Наташа Търнър, твърди, че много от нашите проблеми, като упоритите мазнини в коремната област, липсата на енергия, ниското либидо и дори някои заболявания обикновено произлизат от хормонален дисбаланс.

Именно заради това според д-р Търнър, ако искаме да подобрим начина си на живот, трябва да си поставим за цел възвръщането на баланса на хормоните. Според нея ако балансираме хормоните като кортизол, тестостерон, естроген, лептин, грелин и др., можем да подобрим функционирането на организма, което ще ни помогне да спим по-добре, да се преборим с постоянното усещане за глад, и, най-вече, да отслабнем.

Програмата на д-р Търнър е разпределена на 3 основни етапа и се спазва в рамките на 6 седмици. Тя не се ограничава само до диета, а се фокусира и върху важността на много навици, без които, според нея, не можем да балансираме хормоните си.

Такива са физически упражнения, начина на хранене, пълноценния сън, справянето със стреса.

 

Какво е позволено да се яде?

Хормоналната диета е организирана по иновативен начин. Тя не се основава на следене на калории и продължителни ограничения.

Хормоналната диета е триетапен режим, който трябва да продължи 6 седмици. Различните етапи имат различни, но допълващи се цели и съответно поставят различни ограничения.

Като цяло диетата позволява минимално обработвани храни с висока хранителна стойност. Причината за това е, че хормоналната диета е основана около гликемичния индекс, тоест стойността, която показва кои храни повишават кръвната ни захар след консумиране и до каква степен.

Диетата позволява храни с по-нисък гликемичен индекс (GI). Тук са включени храните, богати на протеини, като пилешкото месо, рибата и яйцата. С нисък индекс са и зеленчуците, повечето плодове, пълнозърнестите продукти, бобовите култури и повечето ядки.

Въпреки че хранителният режим препоръчва избягването на наситените мазнини, ненаситените или „добрите“ мазнини, като зехтинът и рапичното масло, са позволени.

В книгата си д-р Търнър ни насърчава да оставим или поне да намалим храните с висок гликемичен индекс като белия хляб, захарта и картофите. Също така тя насърчава отказа от кофеина, алкохола, пържените храни и обработеното месо.

Програмата се разделя на 3 фази и продължава 6 седмици.

Първа фаза

Първата фаза е най-трудна – тя е посветена на детоксикацията. Това е времето, през което организмът трябва да бъде „пречистен“ от вредните храни. Този период продължава 2 седмици и през тях трябва да се спазват най-строгите ограничения.

 

Хранителният план е структуриран така, че докато тази фаза тече, трябва да бъдат свалени около 5 килограма.

През този период се препоръчва приемането на някои хранителни добавки като пробиотици, както и на противовъзпалителни подукти – рибено масло и куркума.

 

Втора фаза

Не се притеснявайте – втората фаза е по-лека. През този период е време да върнете някои храни обратно в ежедневието и да наблюдавате как тялото ще реагира на тях.

Целта на първата фаза е организмът да се пречисти от всичко, което му вреди, а функцията на втората е да се установи по-умерена и дълготрайна здравословна диета.

Въпреки че няма толкова строги ограничения, някои храни все още трябва да се избягват. Такива са царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, риба с високи нива на живак, неорганично месо, неорганично кафе, стафиди, фурми, фъстъци, преработени храни, изкуствени подсладители, рафинирани зърнени храни и сушени меса.

Трета фаза

 

 

Третата и последната фаза е за поддържане на създадените навици. Хранителният режим е същият като през втората фаза – остава само да се свикне с него.

През последната фаза фокусът трябва да се измести върху другите навици, които са също толкова значими за цялостното здраве на организма. В програмата за тази фаза д-р Търнър описва физическите упражнения, важността на пълноценния сън и методите за намаляване на стреса, които също влияят на хормоните ни.

Наред с правилното хранене и упражненията, създателката на програмата напомня, че трябва редовно да проверяваме нивата на хормоните си, за да следим прогреса – това включва кръвни изследвания, както и такива на урината и слюнката.

Според д-р Наташа Търнър следването на този режим ще регулира и балансира следните хормони:

• кортизол
• серотонин
• половите хормони (естроген, тестостерон, прогестерон)
• ацетилхолин
• инсулин
• хормонът на растежа (соматропин)
• тироид-стимулиращ хормон
• дехидроепиандростерон (DHEA)
• гама-аминомаслена киселина (GABA)
• мелатонин

 

Освен това тя препоръчва използването на тест ленти за измерване на pH нивото в тялото.

 

Има ли ефект?

 

 

Около „хормоналната диета“ се разразиха множество дебати относно въпроса дали диетата носи обещания ефект.

От една страна е напълно възможно отслабване чрез хормоналната диета. Има доказателства, че обработените храни, които хранителният режим изключва, имат силно негативен ефект върху теглото заради високото количество калории, които съдържат. Освен това продължителното им консумиране може да развие инсулинова резистентност – заболяване, при което организмът започва да игнорира сигналите на инсулина, който е необходим за регулирането на кръвната захар.

Също така следването на хормоналната диета естествено води до калориен дефицит, благодарение на здравословния режим на хранене и физическите упражнения.

Хормоналната диета може да подобри качеството на живот и да помогне за свалянето на килограмите, но няма научни доказателства, които да подкрепят тезата, че чрез хормоналната диета можем да балансираме нивата на хормоните, за да отслабнем.

Много специалисти, които са скептични към ефективността на програмата, посочват, че хормоните се влияят от най-различни фактори и диетата е само част от тях. Освен това няма достатъчно медицинска информация относно влиянието на храната върху хормоните.

Например връзката между приемът на въглехидрати и влиянието им върху инсулина е добре документирана, но няма достатъчно информация относно влиянието на храната върху хормоните грелин и лептин, които регулират апетита и усещането за глад.

Друга често срещана критика е, че хормоналният дисбаланс в тялото може да е свързан с по-сериозни здравословни проблеми. Например нарушената инсулинова функция може да доведе до диабет, а прекомерното количесто тиреоидни хормони може да е свързано с хипертиреоидизъм.

Важно е да отбележим, че по-сериозни здравословни проблеми не могат да се разрешат само чрез начина на хранене, а изискват и медицинско внимание. Затова ако имате съмнения, че имате хормонален дисбаланс, който пречи на качеството ви на живот, или страдате от заболяване, потърсете медицинска помощ.

 

Негативни страни

Въпреки позитивния ефект, който може да има, хормоналната диета има и някои недостатъци.

Програмата е организирана около очакването, че следващите я ще се подлагат на редовни изследвания за да следят нивата на хормоните си, което може да е трудно или невъзможно за много хора. Също така някои хора може да не са в състояние да спазват график за хранене.

Може би една от най-притеснителните забележки е, че хормоналните диети, и други от този тип, могат да доведат до дефицит на необходими хранителни вещества.

 

Заключение

Хормоналната диета може да бъде много полезен и здравословен метод за подобряване на начина на живот и стесняване на обиколката на талията, но няма доказателства, че чрез нея можем да направим значими промени в нивата на хормоните ни. И все пак, ако се чудите как да отслабнете, или просто искате да живеете по-здравословно, хормоналната диета може да е точно за вас.

 

Често задавани въпроси