Топла салата с броколи и червени чушки

Обновена: 22.02.2024|

Топла салата с броколи и червени чушки можем да хапваме като гарнитура или като леко междинно хранене. Това ястие е пълно с витамини и минерали, които да ни помогнат в следването на кето режима и поддържането на енергийните нива на тялото.

Наричаме тази салата топла, тъй като някои от съставките трябва да преминат през предварителна термична обработка.

 

Рецепта за топла салата с броколи и червени чушки

Приготвянето на топла салата с броколи и червени чушки е бързо и лесно, а резултатът е вкусен и много полезен, тъй като съдържа разнообразие от витамини и минерали.

keto 02
keto 01
Време за приготвяне Порции Хранителни стойности за 1 порция
25 минути 3 118 калории
9 г въглехидрати
4 г белтъчини
7 г мазнини

 

keto 02
keto 01

Необходими продукти:

  • 1 глава броколи (~300 г)
  • 2 червени чушки (~250 г)
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 с. л. екстра върджин зехтин
  • Сол на вкус
  • 1 с. л. сусамови семена (по желание за декорация)

 

Начин на приготвяне:

  1. Разрязвате броколите на розички. Стъблото може да нарежете на ивици.
  2. Нарязвате червените чушки на ленти.
  3. Върху хартия за печене нареждате зеленчуците, овкусявате със зехтина и солта.
  4. Пече се на 180 градуса за 10-15 минути. Зеленчуците се изпичат, но част от тях остава хрупкава.
  5. Смесвате ги в подходяща купа.
  6. Овкусявате с лимоновия сок.
  7. Поръсвате със сусамовите семена.

Може да се поднася както топла, така и охладена.

 

Салати, предястия, основни и десерти ви очакват и между кориците на кулинарната ни поредица ”Кето фантазии“.

Добавки към салатата

 

топла салата с броколи и червени чушки

 

Хубавото на тази топла салата с броколи и червени чушки е, че към нея може да добавим други допълнителни кето съставки, които да я направят по-вкусна и засищаща.

Може да използвате тази рецепта като основа и да допълните с любимите си храни. Например:

  • Нарязано или накъсано пилешко месо
  • Свинско филе, бекон или прошуто
  • Синьо сирене
  • Пушена сьомга, консервирана риба тон или сардини
  • Орехи, цели или филирани бадеми
  • Индийско сирене панир или халуми
  • Нарязано авокадо или чери домати
  • Зелена салата – спанак, рукола, айсберг
  • Нарязани люти чушки
  • Зелени маслини
  • Тиквички или патладжан
  • Морски дарове – скариди, миди, нарязани и сготвени калмари

 

Ползи от топла салата с броколи и червени чушки

Комбинацията от тези зеленчуци доставя на тялото голямо количество витамини, минерали и фибри. В 1 порция от тази вкусна топла салата с броколи и червени чушки може да си набавим:

  • 276%* витамин Ц: нужен за повечето функции в тялото
  • 170%* витамин К: важен за здравето на кръвта и костите
  • 35%* витамин Б9: помага за производството на червени кръвни телца
  • 35%* витамин Б6: поддържа здравето на нервната система
  • 30%* витамин А: важен за зрението, имунната система и общото развитие на тялото
  • 30%* мед: подобрява имунната функция и производството на колаген
  • 20%* манган: участва в синтеза на повечето тъкани в тялото
  • 18%* омега-3 мастни киселини: важен за зрението и сърдечно-съдовата система
  • 18%* калий: поддържа здравето на нервната система и мускулите
  • 15%* витамин Б5: участва в разграждането на хранителните вещества и тяхното усвояване

*Процентите се формират спрямо дневната препоръчителна доза.

 

Изобилието от тези витамини е изключително важно за здравето на организма и ежедневния тонус. Освен това 1 порция от тази салата предлага около 20% от фибрите, нужни на тялото ни за деня. Стомахът и чревният тракт се нуждаят от тях, за да преработват правилно хранителните вещества и ефикасно да изхвърлят ненужните отпадъци.

С помощта на фибрите може също да нормализираме кръвното налягане, кръвната захар, нивата на холестерол и триглицеридите в кръвта.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

топла салата с броколи и червени чушки

 

Не е нужно салатите да са еднообразни и незадоволяващи. Може да се възползвате от разнообразните рецепти за лесни и леки ястия, с които да допълните ежедневното си меню. Опитайте нашите кето предложения, подобни на тази топла салата с броколи и червени чушки:

 

Покажете ни какво ще добавите към своята топла салата с броколи и червени чушки или предложете нови любими рецепти в нашата споделена кухня във Фейсбук. 

Очакваме ви с нетърпение и желаем приятен апетит!

Сподели тази статия, избери платформа!

Avatar of Радина Руменова
Радина Руменова завършва бакалавърска програма "Българска филология" и се запътва към света на рекламата. Професионалните ѝ интереси са в сферата на езикознанието, а любителските влечения се разделят между кулинарията, музиката, екологията и здравословния начин на живот.

Блог

Рецепти

Свързани публикации

Оставете коментар

Обновена: 22 февруари 2024 в 16:56 | Публикувана: 31 януари 2024 в 17:17 | Категория: Кето рецепти, Студени и топли предястия в режим на кетоза - Фор Лайф