Масло от черен кимион: Ползи, приложение, прием и странични ефекти

Масло от черен кимион – може и да не сте чували за него, но то от векове е известно със своите имуностимулиращи, терапевтични, лечебни и козметични приложения.

Оказва че освен чудесно допълнение за овкусяване на салати, супи и ястия, черният кимион е и лечебно средство. Подпомага загубата на тегло, подобрява състоянието на кожата и дори се тества за потенциалните си ползи при лечението на рак.

 

Маслото се получава чрез студено пресоване на семената на Nigella sativa. Този метод позволява да се запазят максимално активните вещества. Полученото масло е с наситен аромат и тъмно златист до кафяв цвят.

Ключовата биологично активна съставка в маслото е тимохинонът. Именно той се свързва с повечето изследвани ефекти на черния кимион, включително антиоксидантното и противовъзпалително действие. 

Освен тимохинон, маслото съдържа ценни хранителни компоненти като ненаситени мастни киселини (омега-6 и омега-9), аминокиселини, както и микроелементи и витамини в малки количества. Сред откритите минерали са цинк, желязо, фосфор, както и витамин Б9 (фолиева киселина), които допълват неговия хранителен профил.

Семената на черния кимион се използват както цели, така и смлени като подправка. Маслото, от своя страна, представлява концентриран екстракт от активните липидни съединения, но не съдържа фибри. Поради тази причина двете форми се използват с различни цели – семената по-често в храната, а маслото като добавка.

 

 

Масло от черен кимион: Ползи за здравето

Здравословните ползи от масло от черен кимион се свързват основно с неговото активно съединение тимохинон, което има силно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Най-добре проучените ефекти включват подобряване на имунитета, подобрение на метаболитните показатели и благоприятно влияние върху сърдечно-съдовото здраве.

Подкрепя имунната система

Маслото от черен кимион проявява имуномодулиращ ефект, като подпомага баланса на имунната система вместо да я стимулира прекомерно. Това го прави подходящо при състояния на хроничен стрес или чести инфекции.

Благодарение на противовъзпалителните и антиоксидантни свойства, то потенциално подпомага намаляването на възпалителни процеси в организма и засилва естествените защитни механизми. Проучванията в тази посока обаче са ограничени и недостатъчни за окончателно заключение. 

Подпомага контрола на кръвната захар при диабет 

Някои изследвания показват, че черният кимион може да подпомогне регулирането на кръвната захар и подобряването на инсулиновата чувствителност.

Има данни за леко намаляване на HbA1c при продължителен прием, което го прави потенциално полезен като допълваща подкрепа при диабет тип 2.

Важно е да се подчертае, че не замества медикаментозното лечение, а се използва само като допълнение към него.

Подпомага отслабването

Маслото от черен кимион може да има умерен ефект върху намаляването на телесното тегло, като повлиява метаболитните процеси и апетита.

Наблюдавани са промени в индекса на телесна маса и обиколката на талията при редовен прием, особено в комбинация с диета и физическа активност.

Ефектът е постепенен и се проявява най-добре като част от цялостен здравословен режим.

Благоприятства кръвното налягане

Черният кимион може да допринесе за леко понижаване на кръвното налягане чрез вазодилатиращ и антиоксидантен ефект.

Някои проучвания отчитат намаление както на систоличното, така и на диастоличното налягане при хора с лека хипертония.

При прием на лекарства за кръвно налягане е необходима повишена предпазливост поради възможен адитивен ефект.

Повлиява добре сърцето

Маслото от черен кимион може да подпомогне сърдечно-съдовото здраве чрез намаляване на LDL холестерола и общия оксидативен стрес.

Тимохинонът се свързва с потенциална защита на кръвоносните съдове и подобряване на липидния профил.

Наличните проучвания показват обещаващи резултати, но все още са необходими по-мащабни клинични изследвания, за да се потвърди дългосрочният ефект.

Подобрява здравето на кожата

Локално приложение на продукти от нигела сатива (мазила, лосиони) помага за изчистването на симптомите на кожни заболявания като екзема, акне и псориазис.

Чудесна грижа за косата и кожата – действа хидратиращо и подобрява растежа. В същото време омекотява кожата и я овлажнява в дълбочина. Съдейства за намаляване на бръчките.

Подпомага заздравяването на рани

 

 

При локално приложение маслото от черен кимион може да подпомогне по-бързото възстановяване на кожата.

Смята се, че стимулира образуването на колаген и подпомага регенерацията на тъканите.

Благодарение на антибактериалните и антигъбичните си свойства може да намали риска от вторични инфекции.

Подпомага здравето на черния дроб и бъбреците

Маслото от черен кимион може да има защитен ефект върху черния дроб и бъбреците благодарение на силното си антиоксидантно действие.

Някои изследвания показват подобрение в чернодробните ензими и общата функция на черния дроб.

Има и данни за потенциална подкрепа на бъбречната функция и намаляване на оксидативното увреждане.

Облекчава стомашно-чревни проблеми

Черният кимион може да представлява подкрепа за храносмилането и да намали симптоми като подуване и тежест след хранене.

Има данни за благоприятен ефект при запек, диария и функционални нарушения на храносмилателната система.

Благодарение на противовъзпалителните свойства може да бъде полезен като подкрепа при някои възпалителни заболявания на червата.

Може да подобри мъжката плодовитост

Някои проучвания показват подобрение в броя, подвижността и качеството на сперматозоидите при прием на масло от черен кимион.

Това се свързва с антиоксидантното действие и потенциалното му влияние върху хормоналния баланс.

Може да подпомогне здравето на мозъка

Черният кимион може да намали невровъзпалението и оксидативния стрес в мозъка.

Това потенциално подпомага когнитивната функция, паметта и концентрацията.

Проучва се и възможната му роля като допълваща подкрепа при невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон, но изследвания са само върху животни. 

Потенциални ползи при рак

Лабораторни и предклинични изследвания показват, че тимохинонът може да влияе върху растежа на ракови клетки и да стимулира тяхната апоптоза.

Въпреки това, тези резултати са ограничени основно до клетъчни и животински модели.

Няма достатъчно клинични доказателства при хора, затова маслото не трябва да се използва като заместител на онкологично лечение.

 

Употреба на масло от черен кимион

 

 

Маслото от черен кимион, както и семената, се употребяват и в кулинарията за овкусяване на къри, кисели краставички и хляб като заместител на подправката кимион или риган.

Висококачественото масло е подходящо за готвене, печене и добавяне към напитки. Приема се също и под формата на капсули или локално за грижа за кожата за облекчаване на определени състояния.

 

Mасло от черен кимион – противопоказания

Въпреки че има множество ползи от приема му, то не може да се използва като заместител на лекарства при определени здравословни състояния.

Ако приемате лекарства, консултирайте се с вашия лекуващ лекар, преди да започнете да използвате билкови добавки, като калонджи масло. Същото се отнася и за бременните и кърмещи жени. Съветваме, ако се използва от деца, употребата да се съгласува с лекар.

Някои лекарства могат да си взаимодействат с маслото, затова не пропускайте консултация с доктор.

Сериозни странични ефекти от приема на масло от черен кимион са редки.

Такива са:

• Гадене;
• Подуване на корема;
• Усещане за парене в стомаха;
• Лошо храносмилане;
• Ниска кръвна захар.

Локално приложено маслото от черен кимион може да причини тежък алергичен обрив при някои хора. Ето защо е жизненоважно първо да бъде тествано върху малък участък от кожата, за да сте сигурни, че няма да предизвика реакция.

Дръжте маслото далеч от очите, ноздрите и други чувствителни части на тялото.

В допълнение, тимохинонът може да инхибира определени ензими, метаболизиращи лекарства. Това означава, че човек трябва да избягва употребата на маслото, докато приема лекарство, което може да бъде повлияно.

 

Как се приема масло от черен кимион?

 

 

Начинът на прием и подходящата доза масло от черен кимион зависят от възрастта, общото здравословно състояние, причината за употреба и концентрацията на продукта. Към момента няма официално утвърдена универсална дневна доза, затова е препоръчително да се спазват указанията на производителя или препоръките на лекар.

В клинични проучвания най-често са използвани дози между 500 mg и 2 g масло от черен кимион дневно, разделени на един или два приема, в продължение на няколко седмици или месеци в зависимост от изследваното състояние.

Някои изследвания съобщават следните схеми на приложение:

• При циклична болка в гърдите (масталгия) – локално приложение на гел или масло, съдържащо около 30% масло от черен кимион, веднъж дневно в продължение на приблизително 2 месеца.
• При мъжко безплодие – в някои клинични проучвания са използвани 2,5 ml масло два пъти дневно за период от 2 месеца, като се наблюдава подобрение на някои показатели на сперматозоидите.

Важно е да се има предвид, че тези дозировки са използвани в рамките на научни изследвания и не са универсална препоръка за всички хора.

При първи прием е добре да се започне с по-малко количество, за да се проследи поносимостта на организма.

При избора на продукт се насочете към 100% чисто, студено пресовано масло от Nigella sativa, без добавени масла, оцветители и консерванти. Висококачествените продукти обикновено са съхранявани в тъмни стъклени бутилки, което предпазва активните съединения от окисляване и спомага за запазване на техните свойства.