Неустоими кето бисквитки Орео + видео рецепта

Тези кето бисквитки Орео са с ниско съдържание на въглехидрати, в един емблематичен  и любим на мнозина десерт. С кремообразен пълнеж и шоколадови бисквити, днешната рецепта включва само естествени съставки и е изцяло здравословна.

За разлика от оригиналната рецепта, кето Орео не съдържа царевичен сироп, бяло брашно или обработена захар – вместо това ще усетите вкуса на истински шоколад и ванилия във всяка хапка. Плюс това, не можете да устоите пълнежа на тайнствения крем с копринен център без млечни продукти, приготвен масло от кокос.

Рецепта за кето бисквитки Орео

Необходими продукти:

• 1 ч. л. кокосово масло (за намазване)
• 25 г какао на прах
• 150 г бадемово брашно
• 1/2 ч. л. сода за хляб
• 1 ч. л. ябълков оцет
• 3 с. л. кокосово масло
• 4 с. л. стевиола на прах (можете да използвате течна стевиола с ванилия в същата пропорция)
• 1 яйце
• Щипка сол

 Нужните съставки за крема:

• 130 г сурови лешници (предварително накиснати във вода предната вечер)
• 3 с. л. кокосово масло
• 3 с. л. какаово масло
• 2 с. л. стевиола на прах
• 1 с. л. стевиола ванилия

Приготвяне на нашите кето бисквитки (всяка половинка съдържа 2,87 г нетни въглехидрати):

1. Загряваме предварително фурната до 180 градуса. Подготвяме тавата, като постиламе хартия за печене и намазняваме с малко кокосово масло.
2. Комбинираме всички съставки за бисквитите в блендер или купа и разбъркваме енергично. Опитайте сместа, за да сте сигурни, че е достатъчно сладка за вас и, ако е необходимо, добавете още стевиола на вкус.
3. Разточваме тестото на кора с дебелина 4-5 мм и изрязваме бисквитките. Използвайте малка чаша или буркан, за да отрежете 20 кръга от тестото.
4. Поставяме всяка отделна бисквитка върху хартията на печене, като оставяме малко разстояние между всяка. Печем 15 минути на 180 градуса.

Докато бисквитите се пекат, приготвяме крема:

1. Добавяме всички съставки за крема в блендера и смесваме до кремообразна консистенция.
2. Ако сместа е твърде течна, можете да я поставите в хладилника, за да се втвърди, преди да намажете бисквитите. Може да се наложи отново да се смеси леко след като я извадите от хладилника.

Слепваме:

1. Оставяме бисквитките да се охладят напълно преди да пристъпим към слепването им.
2. След това намазваме с крема, като добавяме чаена лъжичка крем в центъра на всяка бисквитка. Използвайте пръстите си или лъжица, за да я изгладите по краищата, след това добавете друга отгоре.

Поставяме сглобени бисквитки в хладилника, за да стегнат.

Насладете се на кето бисквитки Орео с чаша студено кокосово мляко или ги използвайте като добавка към кето сладолед или торта.

Препоръчваме използването на студенопресовано кокосово масло, което е напълно естествено и чудесно за термична обработка. Кокосовото масло е е най-богатият източник на лауринова киселина, съдържа също капринова киселина и каприлова киселина, и се усвоява лесно от организма.

Рецептата за кето бисквитки Орео е изключително здравословна, благодарение на бадемовото брашно, което успешно замества бялото и придава един приятен ядков вкус. Бадемовото брашно доставя на организма витамин Е, желязо, рибофлавин, калций, калий, магнезий и фибри.

Ако ви е харесала рецептата и желаете да научавате за други подобни здравословни рецепти, се присъединете към нашата кухня във фейсбук.

Приятен апетит от екипа на forlife.bg