Кои са най-популярните коктейли?

Коктейлите са важна част от асортимента на повечето барове, ресторанти, нощни клубове и заведения. Международната асоциация на барманите редовно публикува наръчници и насоки за овладяването на изкуството, в които можем да открием някои от любимите си популярни коктейли.

Какво представляват коктейлите?

Коктейл обикновено наричаме смес от няколко различни напитки, една или повече от които с определено алкохолно съдържание. Най-често коктейли се правят от 1 напитка, съдържаща алкохол, и безалкохолни напитки и добавки, които допринасят за вкуса и цвета на питието. Използват се плодови сокове, сиропи, газирани напитки и др.

Може да се добавят парчета плодове, някои зеленчуци, подправки, захар, мед, пресни билки, мляко, сметана и други.

Колкото и вкусни да са коктейлите, не бива да прекаляваме с тях и не е препоръчително да ги консумираме често, тъй като алкохолното им съдържание може да навреди на здравето. 

Кога започват да стават популярни коктейлите?

Думата коктейл се открива още в началото на 19. век, но нейният произход е спорен. По това време се откриват записки в английски и американски вестници и книги, които дават насоки и рецепти за приготвянето на някои популярни коктейли.  

Кои са 10-те най-популярни коктейла в света?

    Барманите по цял свят спорят кой е най-популярният коктейл. Това често зависи от държавата, сезона, социалната обстановка и още много други фактори. Могат да се отделят 10-те най-популярни коктейла, които повечето от нас са чували и опитвали.

Негрони

Коктейлът, който познаваме под това име, произхожда от Италия и е създаден в средата на 20. век. Подобен коктейл се пие във Франция от 20-те години насам, но има някои ключови разлики, по които се различава. Пие се като аперитив преди хранене. В негрони има:

• 30 мл джин
• 30 мл червен вермут
• 30 мл ликьор Campari
• Парче портокал

  Начин на сервиране:

• В дебела кристална невисока чаша.
• Изсипвате алкохолните напитки върху леда.
• Декорирате с парче портокал и къса сламка.

 

Мохито

Родината на коктейла е Куба. Има няколко теории за произхода на тази любима по цял свят комбинация. Някои източници смятат, че се е използвало като лекарство. Някои хора твърдят, че мохитото е била любимата напитка на Ърнест Хемингуей.

Изследване показва, че мохитото е най-консумираният коктейл във Франция и Англия за 2016 година.

Състои се от:

• 45 мл бял ром
• 20 мл прясно изстискан сок от лайм
• 6 листа от мента
• 2 ч. л. захар / 20 мл захарен сироп
• Сода

  Начин на сервиране:

• Смесвате ментата, захарта и сока от лайм във висока чаша.
• Пълните чашата с лед. Добавяте рома и завършвате със содата.
• Към питието прибавяте и парче лимон.

 

Old Fashioned

    Този уиски коктейл е аперитив и е подходящ за приятните моменти преди хубава вечеря. Още в началото на 19. век става популярен, тъй като е лесен за приготвяне. През годините различни нискоалкохолни питиета са добавяни към коктейла, но с времето се опростява до няколко съставки. Състои се от:

• 45 мл бърбън или уиски
• 1 кубче захар
• Няколко кубчета лед
• 1 с. л. вода
• 1 с. л. Ангостура битер
• Малко парче портокал или коктейлна черешка

  Ето как да сервираме:

• В дебела чаша за уиски поставяте кубчето захар.
• Върху него сипвате битера и водата.
• Разклащате чашата.
• Добавяте леда.
• Изсипвате уискито и декорирате с малко парче портокал или коктейлна черешка.

 

Дайкири

Дайкирито е един от най-популярните коктейли с ром, а вкусовите му вариации са десетки. Може да се добавят различни плодови сиропи, пюрета и сокове. Любимите плодови коктейли дайкири обикновено съдържат банани или ягоди.

Всички разновидности на дайкирито са перфектни за лятото.

Класическото дайкири се нуждае от:

• 60 мл бял ром
• 20 мл прясно изстискам сок от лайм
• 2 ч. л. захар
• Лед
• Шейкър

  Начин на приготвяне:

• Всички съставки се добавят в шейкъра.
• Раздрусвате добре шейкъра.
• Прецеждате в коктейлна чаша.

 

Манхатън

    Този коктейл, носещ името на известния квартал, е един от популярните коктейли, кръстени в чест на Ню Йорк. Историите за произхода на напитката се различават, но всички от тях имат връзка с известния град.  Съставки за Манхатън:

• 50 мл уиски
• 20 мл червен вермут
• 1 ч. л. Ангостура битер
• Коктейлна чаша
• Шейкър
• Коктейлна черешка

  Начин на приготвяне: 

• Смесвате всички съставки в шейкъра.
• Раздрусвате добре.
• Поднесете в охладена коктейлна чаша с черешка в центъра.

 

Маргарита

Произходът на този коктейл е обвит в мистерия, тъй като има десетки истории и легенди зад него. Открива се в различни книги и наръчници за популярни коктейли от началото на 20. век. Състои се от:

• 50 мл текила
• 20 мл трипъл сек
• 15 мл прясно изстискан сок от лайм
• Сол
• Лед
• Коктейлна чаша

  Ето как да сервираме:

• В шейкър добавяте всички съставки.
• Раздрусвате добре.
• Навлажнявате ръба на чашата и го овалвате в сол.
• Прецеждате маргаритата, преди да я изсипете в готовата чаша.

 

Мартини

Класическото мартини и неговите вариации са част от любимите коктейли на Джеймс Бонд. Изключително лесният коктейл може да се открие в повечето барове и заведения. През 20-те години на 20. век е особено популярен. Нужни съставки:

• 60 мл джин
• 10 мл сух вермут
• Лед
• Чаша за мартини

  Ето как да сервираме:

• В отделна чаша или шейкър комбинирате всички съставки.
• Разбърква се добре и се сипва в охладената чаша за мартини.
• По желание се добавя зелена маслина.

 

Пина Колада

Името на коктейла идва от испански и означава „прецеден ананас“. От това название можем да разберем почти всичко за известната напитка. Със свеж аромат и тропически вкус този коктейл ни пренася на плажа с всяка глътка. Състои се от:

• 50 мл бял ром
• 30 мл кокосова сметана или кокосово мляко
• 50 мл прясно изстискан сок от ананас
• Лед
• Блендер

  Начин на приготвяне:

• Смесвате съставките в блендера и ги блендирате до хомогенност.
• Сервирате във висока чаша.
• Може да се декорира с парче ананас или кокосов чипс.

 

Секс на плажа

Името на този лесен коктейл може да ни накара да се почувстваме неловко, но това съвсем не пречи на популярността му. Секс на плажа е сладък и свеж и, както името предполага, перфектен за морския бряг. В Секс на плажа има:

• 40 мл водка
• 20 мл ликьор с праскова
• 40 мл сок от портокал
• 40 мл сок от червена боровинка
• Лед
• Парче портокал

  За приготвянето:

• Смесвате всички съставки във висока чаша, пълна с лед.
• Декорирате с парче портокал.

 

Блъди Мери

    Този коктейл има най-много съставки от всички популярни коктейли – някои от тях използваме по-често в кулинарията. В Америка често се пие като лек за махмурлук, а на някои места можем да открием в него бекон, скариди, кисела краставичка и други храни. За Блъди Мери ни трябват:

• 45 мл водка
• 90 мл доматен сок
• 15 мл прясно изстискан сок от лимон
• 1 ч. л. сос Уорчестър
• Сос Табаско
• Сол
• Черен пипер
• Лед
• Парче целина за декорация

  Ето как да си го направим:

• Във висока широка чаша смесвате всички съставки.
• Разбърквате добре.
• Декорираме с парчето целина.

 

Можем ли да си направим нисковъглехидратен коктейл?

При кето хранене бързо се свиква с хранителните изисквания на диетата. Някои популярни коктейли обаче може да внесат нови трудности в нисковъглехидратния начин на живот. Хубаво е да избягваме подсладените алкохоли и тези, които са богати на въглехидрати. Подходящи напитки са ром, водка, джин, текила и уиски. Има някои популярни коктейли, които са подходящи за нисковъглехидратна или кето диета. Дайкирито е чудесен коктейл при кето диета, като трябва само да премахнем захарта и да я заместим с подходящ подсладител. Плодова вариация може да направим с блендирани малини. Мохито без захарен сироп е друго чудесно предложение за лятно освежаване. Някои вариации на мартини също са нисковъглехидратна опция.  Може да опитате някои от нашите любими нисковъглехидратни коктейли.   

Заключение

Различните популярни коктейли в света може да се различават спрямо региона и тенденциите, но има някои популярни коктейли, които ще останат вечни. Комбинирането на алкохолните напитки е наука и изкуство и вероятно някои от най-добрите комбинации вече са измислени.  

Често задавани въпроси