Какво представлява?
Кокосовата сметана 22% масленост е идеална като заместител на млечната сметаната – не съдържа лактоза, чудесна е за кремообразни ястия. Добавя нотка тропически вкус на десертите, както и на сосовете за популярните къри рецепти. Кокосовата мазнина е полезна за сърцето и осигурява необходимия прилив на енергия.
Кокосова сметана 22% 200 мл представлява пухкав крем с приятен кокосов аромат и мек вкус. Тя е с кремообразна текстура, което я прави чудесно допълнение към всяка рецепта за десерти, различни сладкиши или смутита.
Кокосовата сметана се приготвя от изстискване на месестата част на кокоса в гореща вода, оставя се да се охлади, след което се прецежда. Процес, при който се получават както кокосово мляко, така и кокосова сметана. Двете течности се отделят, когато се оставят да престоят: плътният бял крем се издига до повърхността на течността, оставяйки прозрачното воднисто мляко отдолу.
Защо да включим кокосова сметана в храненето си?
Кокосовата сметана е богата на белтъчини и полезни мазнини, което я прави добро допълнение към здравословната и балансирана диета. Тя има малко количество въглехидрати и може да предложи различни ползи за тялото ни.
С нея се борави лесно и приготвянето на различни ястия с кокосова веган сметана ще бъде удоволствие за всеки запален кулинар.
Други ползи за здравето
Кокосовата сметана съдържа в себе си полезни хранителни вещества, които може да обогатят нашите ястия.
- Кокосовата сметана съдържа витамини и минерали като фосфор, магнезий, фолат, холин и други. Те са жизненоважни за тялото ни, тъй като не можем да ги произвеждаме самостоятелно. С тяхна помощ се осъществяват много от основните функции на организма, за да бъде той в здравословен баланс.
- В нея се съдържат множество антиоксиданти, които отговарят за клетъчното здраве и намаляват риска от зловредното хронично възпаление.
- С помощта на тази здравословна сметана може да си набавим известно количество ценни белтъчини и полезни мазнини – макронутриенти, без които никой от нас не може.
Добавяйки кокосова сметана към определени здравословни храни, напитки и десерти без млечни продукти, може да ги направи още по-питателни и полезни за нас.
Къде намира приложение?
Основното приложение на кокосовата сметана е в кулинарията. Кокосова сметана с 22% мазнини е идеална алтернатива на млечната сметана – може да се използва от хора с лактозна непоносимост. За любителите на кокосовия вкус тази сметана може да е страхотно допълнение към вкусни и здравословни десерти, към които да прибавите и подсладител по свой вкус.
С нея може да приготвим бита сметана, да я комбинираме с плодове за бързо вкусно хапване или да приготвим някой интересен и завъртян десерт. Чудесна е също за коктейли и други вкусни напитки. Често се среща в състава на различни веган десерти.
Освен като част от кето сладкиши или плодови десерти кокосовата сметана е чудесна добавка при направата на различни видове теста. Тя се използва за сгъстяване на консистенцията, като заменя мазнината с полезни и натурални съставки. Освен здравословно тесто без глутен с добавянето на кокосова сметана ще получим и кето тесто с приятен кокосов аромат.
За кого е подходяща?
Всеки човек може да хапва кокосова сметана и да консумира храни и напитки, които я съдържат. Може да се консумира и от деца. Кокосовата сметана е особено подходяща за хора с лактозна и глутенова непоносимост, тъй като те могат свободно да я хапват без притеснения за здравето. Тя е нисковъглехидратна и е подходяща за хора на кето режим и други диета, ограничаващи въглехидратите.
Има хора, които имат алергии към кокосови продукти и не бива да консумират кокосова сметана. За всички останали тя е безопасна, вкусна и полезна.
Хранителни стойности на 100 г кокосова сметана
| Хранителна стойност |
За 100 г |
| Енергия |
915 kJ/ 219 kcal |
| Мазнини |
22 г |
| – от които наситени |
20,3 г |
| Въглехидрати |
3,3 г |
| – от които захари |
2 г |
| Фибри |
1,3 г |
| Белтъчини |
2 г |
| Сол |
0,04 г |
Съдържание: екстракт от органичен кокос 70%, вода 30%
Условия за употреба: разклатете добре, преди да използвате.
Условия за съхранение: За да запазим хранителните и вкусовите качества на нашата кокосова сметана, се препоръчва да я съхраняваме на сухо и прохладно място, далеч от слънчева светлина. Може да се съхранява отворена в хладилник и да се консумира в рамките на 3 дни.
Производител: Уаб Еко Пирк, Латвия
Вносител: Стевия Фор Лайф ООД
