Грозде

Какви хранителни стойности има на 100 грама?

В 100 г грозде се съдържат:

• 69 калории
• 18,10 г въглехидрати
• 0,72 г протеин
• 0,16 г мазнини

Съдържащите се в грозде калории са пренебрежително количество, имайки предвид множеството му ползи за здравето. Това го прави питателна храна, която може да се консумира спокойно при множество хранителни режими.

Какви витамини и минерали има?

Гроздето съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали. В 100 г спрямо препоръчителния дневен прием се съдържа: 

• 14 мкг витамин К (14% от ППД
• 3-4 мг витамин Ц (10% от ППД)
• 0.07 мг витамин Б6 (7% от ППД)
• 0,1 мг витамин Б1 (6% от ППД)
• 0.07 мг витамин Б2  (7% от ППД)
• 0,1 мг мед (6% от ППД)
• 191 мг калий (4% от ППД)

Ползи от консумацията на грозде

Гроздето е известно и с това, че съдържа ресвератрол – естествено съединение с антиоксидантни свойства, което служи за защита на сърдечно-съдовата система. Калият в него от своя страна потенциално действа за регулиране на кръвното налягане и намалява риска от хипертония и инсулт.

В гроздето има и други ценни антиоксиданти като флавоноиди и витамин Ц, които също спомагат за намаляне на оксидативния стрес и възпалението.

Други предимства от консумацията на гроздето включват ползи за имунната функция, здравето на костите и доброто съсирване на кръвта. Смята се, че има и невропротективни ефекти, както и предимства за храносмилането (дължащи се на богатото съдържание на фибри).

Плодът може да подобри състоянието на кожата, като предпази от увреждане, предизвикано от ултравиолетовите лъчи, и намали признаците на стареене. Освен това съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които имат важна роля за защита на очите от оксидативно увреждане и могат да намаляват риска от свързана с възрастта макулна дегенерация.

Алергични реакции

Алергичните реакции към грозде са относително редки, но могат да се появят при хора, които са алергични към определени протеини или съединения, които то съдържа.

При алергия към определени полени, като прашец от бреза, може да настъпи синдром на орална алергия. Той се характеризира със сърбеж или изтръпване в устата, устните или гърлото малко след ядене на грозде. При контакт с плода или продукти от него (гроздев сок, вино) могат да възниква и добре познатите кожни алергични реакции като сърбеж и зачервяване.

Понякога консумацията на гроздето може да предизвика стомашно-чревни болки, повръщане, диария и т.н. В редки случаи при тежки алергични реакции могат да настъпят и респираторни симптоми.

Ако забележите тежки симптоми на алергична реакция, не трябва да се колебаете да потърсите медицинска помощ.