Банани

Бананът носи научното наименование Musa. Той е част от семейството на тропическите растения Musaceae.

Бананите се отглеждат в тропиците и  се хапват най-широко в тези региони. Те се ценят и консумират по целия свят, тъй като бананите могат да се намерят почти навсякъде – целогодишно, имат чудесен вкус и хранителната стойност.

Какви хранителни стойности има на 100 грама?

Съдържанието в един средно голям банан (100 г) калории не е голямо, но в бананите има доста въглехидрати.

Хранителна стойност на 100 г:

• Калории: 89
• Вода: 75%
• Протеин: 1,1 грама
• Въглехидрати: 22,8 г
• Захар: 12,2 г
• Влакна: 2,6 г
• Мазнини: 0,3 г

Тъй като вече разбрахме колко калории има в един банан, преминаваме към витамините и минералите, които съдържа.

Какви витамини и минерали има?

В състава на един суров банан може да открием следните витамини и минерали:

Хранителни стойности в 100 г:

• 64 IU витамин А
• 9.80 мг витамин В4
• 8.70 мг витамин С
• 358 мг калий
• 27 мг магнезий
• 22 мг фосфор

В състава му се откриват още калций, флуорид, селен и др., но в по-малко количества. В бананите има и различни антиоксиданти, включително допамин.

Ползи от консумацията на банани

Бананите са добър източник на няколко основни витамини и минерали, включително витамин С, витамин В6, калий, диетични фибри и др. Следователно в него могат да се открият доста ползи за здравето.

Тези хранителни вещества играят различни роли в поддържането на цялостното здраве. Бананите съдържат естествени захари като глюкоза, фруктоза и захароза, които осигуряват бърз и продължителен източник на енергия.

Също така те са богати на пектин, който помага за:

• Насърчаване на здравето на храносмилането
• Поддържа редовните движения на червата
• Предотвратява запека

Освен това, устойчивото нишесте, намиращо се в неузрелите „сурови“ банани, действа като пребиотик. Така подхранва полезните чревни бактерии и насърчава здрав чревен микробиом.

Бананите са с особено високо съдържание на калий, който помага за регулиране на баланса на течностите, мускулните контракции и нервните сигнали в тялото.

Консумирането на богати на калий храни като банани може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да намали риска от инсулт.

Съдържащите се в 100 г банан калории и мазнини са малки. За сметка на това, в банана се съдържат фибри и вода, които допринасят за по-голяма ситост, пълнота и контрол на теглото.

Антиоксидантите в състава му играят роля в защитата на клетките от увреждане и могат да намалят риска от хронични заболявания като рак и диабет.

Алергични реакции

Алергиите от банани са относително необичайни, но трябва да се внимава, тъй като могат да се появят при някои хора. Те обикновено са резултат от протеин, открит в плода.

Най-честосрещаните симптоми на алергия към бананите биват:

• Орален алергичен синдром (ОАС)
• Кожни реакции
• Стомашно-чревен дискомфорт
• Респираторни симптоми – кихане, хрипове или затруднено дишане, особено при хора с астма, и др.
• Анафилаксия – животозастрашаваща алергична реакция.