dose
pill

Какаово масло

(13 клиентски отзива)

Студенопресовано какаово масло, подходящо за консумация или домашно приготвена козметика. В удобни разфасовки от 300 и 100 мл, подходящи за кухнята, за път или на плажа.

  • 100% студенопресовано какаово масло
  • За директна консумация или локална употреба
  • С приятен и лек какаов вкус и аромат
  • Подходящо за вегетарианци и вегани
  • Сертифицирани органични съставки, без ГМО и консерванти
  • В удобни разфасовки от 100 мл и 300 мл

badgesbg

freedelivery2 Безплатна доставка за поръчки над 120лв с друг куриер!

deliveryprice 5 лв. цена на доставка до избран от вас офис или адрес

Доставка на 17.07.2024

Искате ли да получавате известия, когато този продукт е отново наличен?

Или позвънете и поръчайте на: 0877 600 010

Описание

Какаовото масло, наричано още теоброма (theobroma), е годна и полезна за консумация мазнина, извлечена от какаови зърна. Използва се най-често в рецепти за шоколад, както и в състава на различни козметични продукти.

Има приятен шоколадов аромат, а точката му на топене е малко под температурата на човешкото тяло – около 34-36 градуса.

 

Екстракция на какаово масло

Какаовото масло се получава от цели зърна на какаово дърво (theobroma cacao). За извличане на чисто, студенопресовано масло се спазват основни методи, които включват:

  1. Процес на ферментация на какаовите зърна с обвивките, преди да бъдат изсушени. Целта е вкусът на зърната да стане по-интензивен.
  2. Сушене – отстранява се излишната влага, за да се получи най-чистата форма на какаово масло.
  3. Изпичане и отделяне на обвивките.
  4. Смилане на какаовите зърна, при което се получава какаова маса.
  5. Пресоване на какаовата маса и извличане на какаово масло. То е около 54-58% от използваните какаови зърна.

Нашият продукт е студенопресован, в резултат на което се запазват полезните вещества, които при топлинна обработка значително намаляват качествата си.

Какаовото масло съдържа висок процент наситени мазнини, както и мононенаситена олеинова киселина, която обикновено се съдържа във всеки триглицерид.

За разлика от обезмаслените какаови твърди остатъци, какаовото масло съдържа само следи от кофеин и теобромин.

 

Приложение на какаовото масло

Какаовото масло намира своето място в кулинарията и козметиката.

Често се използва в рецепти за домашен течен шоколад, различни десерти и смутита. Както и в домашно приготвени мехлеми, балсами за устни, маски за коса и лице, лосиони и кремове.

През лятото е чудесна алтернатива на слънцезащитните лосиони – за хващане на красив и равномерен шоколадов тен.

Както споменахме по-рано, голяма част от кофеина при пресоване на какаовите зърна остава в твърдата маса. Това означава, че то е подходящо за деца и възрастни хора.

 

Ползи от употребата на какаово масло

Изследвания посочват, че какаовото масло е полезно за възстановяване на кожата и може да има противовъзпалителни и антиоксиданти свойства.

  • Какаото съдържа няколко антиоксиданта, наречени полифеноли. Това са група от растителни химикали с редица потенциални ползи за здравето. Тези полифеноли могат да подобрят здравето на кожата чрез намаляване на възпаленията и защита от вредните слънчеви лъчи.
  • Подобно на други естествени овлажнители, какаовото масло се състои предимно от мастни киселини. Те могат да образуват защитен слой върху кожата, като предотвратяват дехидратация и изсушаване.
  • Може да се използва и при често срещани кожни състояния, като екзема и псориазис, за намаляване на сухотата върху засегнатите места.
  • При бременност може да намали риска от появата на стрии.

Масла, съдържащи какаово масло, се използват и за ароматерапевтични масажи, които облекчават стреса, който има силно влияние върху имунната ни система.

В какаовото масло има 21 различни мазнини. Три от тях съставят почти половината от теглото му и всички те се топят при приблизително еднаква температура.

 

Мазнини в какаовото масло:

  • Триглицериди (триацилглицероли) – 95%
  • Диацилглицероли – 2%
  • Моноацилглицероли – <1%
  • Свободни мастни киселини – 1%

Високият вискозитет допринася за богато, кадифено, гладко усещане при топене на какаовото масло в устата.

Състав: 100% органично, студенопресовано какаово масло

Произход: Перу

Съхранение: На хладно и сухо място.

Начин на употреба: Разтопете необходимото за целта количество какаово масло на водна баня за по-лесно абсорбиране при локално нанасяне и по интензивен вкус – при готвене.

 

Хранителна стойност/ Nutrition value

Eнергия/Energy 3696 kJ/899 kCal
Мазнини/Fat 99.89 г
– от които наситени/of which saturated 63.07 г
Въглехидрати/Carbohydrates 0 г
Протеини/Protein 0 г
Влакнини/Fibre 0 г
Сол/Salt 3 г

 

Как да си направите неустоим домашен шоколад без захар, с какаово масло, ще откриете в кулинарната ни секция.

Допълнителна информация

Разфасовка

100мл, 300мл

13 отзива за Какаово масло

  1. Avatar of Десислава

    Десислава (потвърден клиент)

    Страхотно е. Намирам му много приложения от в кафето сутрин, до маска за лице вечер!

  2. Avatar of Стефан

    Стефан (потвърден клиент)

    Доволен съм!

  3. Avatar of Любомира

    Любомира

    Страхотно качество!

Добавяне на отзив

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Свързани публикации