dose
pill

Какаово масло

(13 клиентски отзива)

Студенопресовано какаово масло, подходящо за консумация или домашно приготвена козметика. В удобни разфасовки от 300 и 100 мл, подходящи за кухнята, за път или на плажа.

  • 100% студенопресовано какаово масло
  • За директна консумация или локална употреба
  • С приятен и лек какаов вкус и аромат
  • Подходящо за вегетарианци и вегани
  • Сертифицирани органични съставки, без ГМО и консерванти
  • В удобни разфасовки от 100 мл и 300 мл

badgesbg

freedelivery2 Безплатна доставка за поръчки над 120лв!

deliveryprice 5 лв. цена на доставка до избран от вас офис или адрес.

Искате ли да получавате известия, когато този продукт е отново наличен?

Или позвънете и поръчайте на: 0877 600 010

Описание

Какаовото масло, наричано още теоброма (theobroma), е годна и полезна за консумация мазнина, извлечена от какаови зърна. Използва се най-често в рецепти за шоколад, както и в състава на различни козметични продукти.

Има приятен шоколадов аромат, а точката му на топене е малко под температурата на човешкото тяло – около 34-36 градуса.

 

Екстракция на какаово масло

Какаовото масло се получава от цели зърна на какаово дърво (theobroma cacao). За извличане на чисто, студенопресовано масло се спазват основни методи, които включват:

  1. Процес на ферментация на какаовите зърна с обвивките, преди да бъдат изсушени. Целта е вкусът на зърната да стане по-интензивен.
  2. Сушене – отстранява се излишната влага, за да се получи най-чистата форма на какаово масло.
  3. Изпичане и отделяне на обвивките.
  4. Смилане на какаовите зърна, при което се получава какаова маса.
  5. Пресоване на какаовата маса и извличане на какаово масло. То е около 54-58% от използваните какаови зърна.

Нашият продукт е студенопресован, в резултат на което се запазват полезните вещества, които при топлинна обработка значително намаляват качествата си.

Какаовото масло съдържа висок процент наситени мазнини, както и мононенаситена олеинова киселина, която обикновено се съдържа във всеки триглицерид.

За разлика от обезмаслените какаови твърди остатъци, какаовото масло съдържа само следи от кофеин и теобромин.

 

Приложение на какаовото масло

Какаовото масло намира своето място в кулинарията и козметиката.

Често се използва в рецепти за домашен течен шоколад, различни десерти и смутита. Както и в домашно приготвени мехлеми, балсами за устни, маски за коса и лице, лосиони и кремове.

През лятото е чудесна алтернатива на слънцезащитните лосиони – за хващане на красив и равномерен шоколадов тен.

Както споменахме по-рано, голяма част от кофеина при пресоване на какаовите зърна остава в твърдата маса. Това означава, че то е подходящо за деца и възрастни хора.

 

Ползи от употребата на какаово масло

Изследвания посочват, че какаовото масло е полезно за възстановяване на кожата и може да има противовъзпалителни и антиоксиданти свойства.

  • Какаото съдържа няколко антиоксиданта, наречени полифеноли. Това са група от растителни химикали с редица потенциални ползи за здравето. Тези полифеноли могат да подобрят здравето на кожата чрез намаляване на възпаленията и защита от вредните слънчеви лъчи.
  • Подобно на други естествени овлажнители, какаовото масло се състои предимно от мастни киселини. Те могат да образуват защитен слой върху кожата, като предотвратяват дехидратация и изсушаване.
  • Може да се използва и при често срещани кожни състояния, като екзема и псориазис, за намаляване на сухотата върху засегнатите места.
  • При бременност може да намали риска от появата на стрии.

Масла, съдържащи какаово масло, се използват и за ароматерапевтични масажи, които облекчават стреса, който има силно влияние върху имунната ни система.

В какаовото масло има 21 различни мазнини. Три от тях съставят почти половината от теглото му и всички те се топят при приблизително еднаква температура.

 

Мазнини в какаовото масло:

  • Триглицериди (триацилглицероли) – 95%
  • Диацилглицероли – 2%
  • Моноацилглицероли – <1%
  • Свободни мастни киселини – 1%

Високият вискозитет допринася за богато, кадифено, гладко усещане при топене на какаовото масло в устата.

Състав: 100% органично, студенопресовано какаово масло

Произход: Перу

Съхранение: На хладно и сухо място.

Начин на употреба: Разтопете необходимото за целта количество какаово масло на водна баня за по-лесно абсорбиране при локално нанасяне и по интензивен вкус – при готвене.

 

Хранителна стойност/ Nutrition value

Eнергия/Energy 3696 kJ/899 kCal
Мазнини/Fat 99.89 г
– от които наситени/of which saturated 63.07 г
Въглехидрати/Carbohydrates 0 г
Протеини/Protein 0 г
Влакнини/Fibre 0 г
Сол/Salt 3 г

 

Как да си направите неустоим домашен шоколад без захар, с какаово масло, ще откриете в кулинарната ни секция.

Допълнителна информация

Разфасовка

100мл, 300мл

13 отзива за Какаово масло

  1. 1b1c2092a0f90bb26b0692b2f2da7a13625934991d85dc57e88815f44ddd50d7?s=60&d=mm&r=g

    Десислава (потвърден клиент)

    Страхотно е. Намирам му много приложения от в кафето сутрин, до маска за лице вечер!

  2. b5939eeb4fd5f6408b63a2bfe1429d6636e32318e217ce55d83406e86eaecbc0?s=60&d=mm&r=g

    Стефан (потвърден клиент)

    Доволен съм!

  3. f566c9db2b261103ab108489ce2aa9a90020ac5d8c6e433e6b6aeeba601159ae?s=60&d=mm&r=g

    Любомира

    Страхотно качество!

Добавяне на отзив

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Свързани публикации