Веган хранителните продукти на Forlife са подбрани с внимание към качеството и запазване на полезните хранителни стойности на всеки продукт.

При веган храненето са изключени месото и животинските продукти, като яйца, сирене, мляко (в някои случаи и мед).

Причините да се спазва вегански режим на хранене са различни – за подобряване на здравето, за намаляване на риска от определени заболявания или поради морални и природосъобразни подбуди.

Тъй като веган храненето избягва млечни продукти, то автоматично изключва лактозата – млечна захар, която при много хора е причина за развиването на лактозна непоносимост.

Продуктите, които ще откриете при нас, подходящи за веган меню, не съдържат и глутен – един от алергените, който е причина за немалка част от автоимунните заболявания, проблеми с храносмилателната система и т.н.

Освен това те са подбрани с внимание към качеството, нисковъглехидратни са и подходящи за различни диетични режими.

Естествени подсладители

Бялата захар също е веган, но има множество доказателства за вредното й въздействие върху организма като цяло. Затова не само при веган хранене, но и като цяло се препоръчва да се обърнем към естествени подсладители, като стевиола или еритритол например. Те не съдържат въглехидрати, а употребата им не застрашава здравето ни.

Веган брашна

Брашната на Forlife  са напълно подходящи за веган режим, освен това са безглутенови, което ги прави и здравословни. Ядковата им основа е чудесна база за хляб, десерт или дори замесване на домашна паста.

Хуск фибри е чудесен продукт, който е част от множество рецепти за безглутенов, веган хляб, освен това е полезен за здравето на храносмилателната система.

Растителни мазнини

Във веган менюто се залага на растителни мазнини – зехтин, кокосово масло, масло от авокадо, шарлан. Препоръчително е маслата да не са рафинирани, тъй като не само, че не носят никаква хранителна стойност в такъв случай, но и са опасни при прекомерна консумация.

 

Алтернатива на някои млечни продукти

При приготвянето на някои веган рецепти са необходими заместители на сметаната и млякото например. За щастие вече имаме огромен избор в това отношение – от ядкови млека до веган сметана. За последната най-често се използва кокосова сметана с висока масленост, или кокосово мляко от консерва, за приготвянето на къри, различни сосове или овкусяване на десерти.

Шоколадови десерти

Какаото е веган продукт, но в много шоколадови изделия се използва сухо мляко на прах, животинска мазнина и подобни, невеган съставки.

Ние предлагаме натурални шоколади – на блокчета и течен, с естествени подсладители, без съдържание на лактоза, подходящи за веган и всеки друг здравословен режим на хранене. Дори за деца!

 

Веган рецепти

В кулинарната ни секция сме насочени главно към кето рецептите, но немалка част от тях попадат в графата „веган“ – това важи за някои основни, десерти, разядки и предястия.

Ето и няколко предложения (на места с леки корекции), напълно подходящи за веган меню, за които можете да използвате продуктите от тази категория:

Това са част от рецептите, подходящи за вегани, които можете да откриете при нас – още варианти ще откриете в секцията „Кето рецепти“. Само бъдете внимателни с млечните продукти в някои от тях – заменете маслата с растителни, а в случай, че в рецептата има и яйца, използвайте хуск фибри или натрошено ленено семе като алтернатива на слепващ агент.

 

Важна част от веган храненето е допълването на менюто с хранителни добавки, с които да избегнем дефицита на някои важни микронутриенти. Разгледайте секцията ни с веган хранителни добавки, за да се ориентирате в изграждането на пълноценно меню.

Заглавие

Go to Top