Как да си направим рибни кюфтета?

Рибните кюфтета чудесно се връзват със салата и сос – ще откриете предложения за всички части на това вкусно ястие, за да ги хапнете с удоволствие.

 

Как да си направим рибни кюфтета – лесна рецепта

В тази рецепта ще покажем как да си направим рибни кюфтета, които да са сочни и да се разтапят в устата.

 

Необходими продукти:

• 450 г филе от бяла риба по ваш избор
• 2 броя яйца
• 1 с. л. краве масло Гхи
• 50 г хуск
• 50 г бадемово брашно
• 1/2 връзка магданоз
• 1/2 ч. л. чесън на прах
• 1/2 ч. л. черен пипер
• сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете филетата на парчета и ги сложете в чопър и кухненски робот. Целим парчетата да бъдат нарязани възможно най-ситно.
2. В отделна купа смесете парчетата риба, яйцата, бадемовото брашно, хуска. Добавете нарязан на ситно магданоз, сол, чесън и черен пипер.
3. Разбъркайте добре.
4. Оформете кюфтенца с влажни ръце.
5. Наредете кюфтетата върху хартия за готвене.
6. Печете на 180 градуса за 15-20 минути, докато кюфтенцата станат златни и хрупкави.
7. Поднесете топли с резени лимон и подходяща салата или сос.

 

Съвет: Ако сместа за кюфтетата изглежда суха, може да добавите малко зехтин или още едно яйце. Ако пък изглежда влажна и трудна за оформяне, добавете още хуск и бадемово брашно.

			Select all

 

Предложения за сос

 

 

Рибните кюфтенца чудесно си отиват с вкусен и свеж сос или подходяща салата. Може да опитате също:

• Млечен сос: Кисело мляко, тахан, лимонов сок, майонеза
• Свежо масло: Лимонов сок, масло, черен пипер, свеж босилек, нарязан на ситно.
• Сметанов сос: Заквасена сметана, магданоз, нарязан на ситно, сок от лайм
• Сос с песто: Песто, лимонов сок, зехтин
• Зелева салата с кето майонеза
• Кето руска салата

 

Може да измислите и свои вариации за сос на вкусните рибни кюфтета. А защо не и подходяща нисковъглехидратна свежа салата?

 

Хранителни стойности

Рибните кюфтета са страхотен начин да почерпим от ползите на бялата риба. В тях се съдържат ценни хранителни вещества, които биха се отразили добре на организма ни. В 1 порция рибни кюфтета се съдържат:

• 120% витамин Б12
• 78% селен
• 47% витамин К
• 45% фибри
• 41% фосфор
• 34% омега-3 мастни киселини

 

*Процентите са калкулирани спрямо препоръчителната дневна доза.

Хапвайки тези вкусни рибни кюфтенца, може да си набавяме повече от всички тези полезни вещества.

 

Как да си направим рибни кюфтета по нов начин?

 

 

Това е основната рецепта за рибни кюфтета. Може да се допълни с други съставки и начини на приготвяне като например:

• Добавяне на други пресни съставки като скълцан лапад, копър, спанак.
• Леко запържване в зехтин или друго олио.
• Овалване в допълнително бадемово брашно.
• Добавяне на пармезан и кашкавал към сместа или овалване в настърган пармезан преди термичната обработка.
• Добавяне на други подправки като джинджифил на прах, сушен босилек, лук на прах, щипка кимион и други.

 

Съветите как да си направим рибни кюфтета може да варират според желанията и вкусовете ни. Не се притеснявайте да експериментирате, за да откриете перфектния вкус за себе си. Може да разделите сместа за рибни кюфтета на две части и да опитате различни варианти с една доза смес.

Вижте и другото наше предложение за рибни кюфтета с минимално количество въглехидрати в рецептата ни за Нисковъглехидратни рибни кюфтета.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

 

В кето режима салатите са лесен и полезен начин да се нахраним, особено в забързани и динамични моменти. Опитайте нашите предложения за:

• Салата със спанак, извара и ягоди
• Салата с бурата и печени пиперки

 

Ако нашите насоки за това как да си направим рибни кюфтета са ви били полезни, не забравяйте да споделите своите вкусни резултати в нашата споделена кухня във Фейсбук. В нея ще откриете още хиляди рецепти, съвместими с кето режима, които да направят живота ви по-лесен и още по-вкусен.

Абонирайте се и за Вайбър групата ни, за да получавате безплатно седмично меню с лесни нисковъглехидратни рецепти. Към него ви даваме и удобен списък за пазаруване, с който няма да забравите нито една необходима съставка.

 

Добър апетит!